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山东的公鸡为什么便宜？
1、沿海城市消费较高。
这是毫无疑的，我们都明白这一点。别的不说，就说鸡蛋吧。在内陆河南，价格为3元一斤，但在南方的深圳，已经达到了4元一斤以上。大城市的高消费水平决定了鸡肉的价格。北方人口虽多，但经济收入水平仍不如南方。
2、养殖环境不同南方养殖少，市场化程度低，而北方养殖集约化。
仅中原三省的鸡养殖量就占全国的35%以上。南方地区除了大型养殖集团外，还有小型散养鸡场，中型养殖企业明显少于内陆地区。市场化程度没有河南那么开放。南方的鸡肉市场相对垄断，而北方的鸡肉市场则更加透明。
3、南方品牌鸡的市场和文化逐年上升，对高品质鸡肉有追求。
南方鸡肉贵的另一个原因是，各种品牌的鸡肉呈上升趋势，而北方的鸡肉千篇一律，名牌鸡较少，消费不能上升。南方是一个对饮食特别讲究的群体。即使土鸡5块一斤，他们还是要尝一尝。
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