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俏江南茶聊鸡做法，配方！急求！谢谢？
特点五种口味，茶香浓郁。原料土鸡1公斤，黄瓜片50克，红辣椒圈10克。调料盐10克，料酒10克，香料包，味精10克，蒜泥20克，白糖10克，酱油30克，红油20克。制作方法将当地公鸡宰杀，除去内脏，放入沸水锅中煮2分钟，除去血迹备用。将调料包放入水中烧开，然后放入土公鸡，慢火煮约40分钟至熟，将焖好的土公鸡去骨撕肉，放入碗中定型，扣入锅中。装盘，配以黄瓜片和红辣椒圈装饰。将盐、味精、蒜泥、糖、酱油、红油拌入调料盘中，浸入食物中。
炖鸡汤可以放鲜橘子皮吗？
炖鸡汤里可以放新鲜的橘子皮。可去腥、去痰。
1、由于橘子皮中含有大量的维生素C和精油，如果将其洗净晒干后像茶叶一样存放，一起或单独冲泡，可以清爽通气，气味芬芳。
2、橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降血压的作用。洗净晾干后，用白酒浸泡。2至3周后即可饮用。可以清肺化痰，而且浸泡时间越长，酒的味道越好。
3、煮粥时放几片橘子皮，不仅味道清香爽口，而且开胃。皮肤的好坏与我们人体的内脏器官密切相关。当体内的素清除了，内部环境协调了，皮肤自然就会好转。因此，吃橘子皮可以从身体上进行调节，达到美容的效果。
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