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烧烤鸡整腿怎么切开图解？
烤鸡腿的做法1将一只鸡腿洗净，备用。2用菜剪将鸡腿剪几刀，淋上料酒浸泡15分钟。3撒上烘焙原料。4摊匀，盖上保鲜膜放入冰箱浸泡30分钟以上
红烧鸡大腿的做法？
材质
鸡腿5至8个，葱丝适量，姜丝少许，鲜酱油2汤匙，料酒2汤匙，白胡椒粉适量，糖少许，盐适量，老抽少许酱汁、蚝油1汤匙
最正宗的红烧鸡腿做法
1、我们先把鸡腿清洗干净，然后在鸡腿两边切几刀，这样更容易入味。
2、将洗净切好的鸡腿放入容器中，加入适量料酒、少许盐、葱丝、姜丝拌匀。如果有时间，可以将鸡腿按摩一下，然后密封冷藏腌制。煮20分钟。
3、热锅冷油，放入姜片、八角，转中小火炒香，取出盛出。
4、挑选腌制好的鸡腿，去掉葱、姜，将鸡腿放入锅中小火慢慢煎至一侧呈金，然后将鸡腿翻过来继续煎。
5.一定要保持低温。鸡腿不要用大火煎至两面金黄即可。
6、此时加入一级鲜酱油提鲜，老抽少许上色，白糖少许提鲜，白胡椒粉少许去腥，然后加入适量蚝油酱汁，翻炒均匀，让各自的调味料均匀地裹在小块里。给鸡腿表面上色。
7.然后加入沸水。水量约为鸡腿高度的一半。这时候可以根据需要检查一下是否需要加一点盐。转大火，盖上盖子，小火煮。记得用锅铲抵着锅底搅拌几次。防止锅被卡住。
8、小火煮至剩下一点点汤汁时，打开锅盖转大火收汁。
9.待汤快收完后，即可关火，盛入盘中即可享用！
尖端
1.鸡翅根可以用鸡翅代替。
2、如果换成普通的大鸡腿，建议把大鸡腿切成块或者适当增加炖的时间，不然不容易熟。
3.汤可以少留一点，和米饭拌在一起超级好吃。
大腿鸡皮肤去除手术和烧烤鸡整腿怎么切开图解？这种话题就介绍到这儿了，如果本文对各位有所帮助，请持续关注并收藏本站吧。