本文主要讲说关于鸡皮肤该如何脱毛的话题，和一些刨鸡的正确方法最快？相关题，想必很多人都想知道，希望能帮助到大家。
刨鸡的正确方法最快？
1.刺杀与放血
先剪断气管、食道和血管，然后用左手小指勾住鸡的右爪，用拇指和食指捏住鸡的颈部，同时将腹侧翻过来颈部向上固定住鸡，然后用右手将鸡拉出。颈部的小毛暴露出气管、食道和血管，然后用锋利的刀片将气管、食道和血管割断。注意切口尽量小，然后用右手抬起腿，让血完全流完。
2、烫伤
鸡一般用65左右的热水烫。烫烫时间应根据禽类的温度、大小、性别、体重和生长期灵活掌握。一般在鸡脚和尾部的外侧涂上一层橡皮，当背部的粗毛能顺利拔出时，就说明烫发水温和时间合适。
3、脱毛
一般来说，采摘是手工完成的。将烫好的鸡尸体放在工作台上。首先，去除粗毛，然后以相反的顺序揉搓毛发。家禽身体烫发、拔毛后，可用拔毛钳除去剩余的绒毛。开始将头发向后夹在脖子上，除去所有绒毛。
母鸡为什么总是脱毛？
1.成年鸡，无论公母，每年换毛一次。
2、母鸡与公鸡交配时，背部的羽毛常常被公鸡踩掉，被踩坏的羽毛背面又会长出新的羽毛。
3、产蛋期，由于缺乏营养，母鸡经常啄食羽毛，造成掉毛。适当增加富含蛋白质的饲料可以避免这种情况的发生。
二节翅的毛怎么清理？
鸡翅和鸡脖子上的极细绒毛可以放在火上烤，全部烧掉。但要小心不要烫伤手。
1、松香脱毛法将松香加入金属容器中，加热至完全融化。添加鸭翅并均匀地悬挂。取出后迅速放入冷水中冷却30秒，将松香剥掉。
2、火法将鸭翅放在液化气火上烤，细长的毛就会被烧掉。
3、拔毛方法将鸭翅放入清水中，用镊子除去容易看到的细毛。
4、水烫烫鸭子的水不要烧开。煮至水面出现鱼星即可。否则，鸭毛遇到100沸水时，毛孔会收缩，难以拔出鸭毛。
5、加盐鸭子宰杀后，立即用冷水浸泡鸭毛，然后用热水烫一下。鸭子的热水里加一小勺盐，鸭毛就全部去掉了。用鸭毛做的戏法。
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