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杭州苍蝇馆推荐？
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杭州不老鸡的做法？
主料鸡4只，共3600克。鸭鸡4只，共5000克。鸡只选用两年龄以上的优质青混鸡、鸭。调味料有豆油、糖色、辣椒、色拉油、料酒、盐等。味精、白糖、水。附三十二味药材木皮、砂仁、桃仁、高良姜、香沙、槟榔、甘草、玉竹、碧波、丁香、天竺葵叶、川琼、红纽扣、白芷、杜仲、花椒、肉桂、草果、八角、香果、肉纽扣、小茴香、刺五加、罗汉果、五味子、菝葜、当归、黄芪、豆蔻、陈皮、花椒、白口、色泽鲜艳，五味香料纯正，辣而不辣晒干了，吃起来也不会腻。制作方法相传三百年前，江南地区流行一种名为“药鸡、药鸭”的美味佳肴。乾隆皇帝1780年南巡时吃了这种“药鸡药鸭”，被称为“药鸡药鸭”。色、香、味、营养、独特，并留下诗句千里香，百种美食，百吃不厌，五香纯正，辣而不燥，谓之“不老”。后来被指定为宫廷御品。永不老鸭！”“仙鸡鸭”是根据李时珍1578年《本草纲目》中“食药同源”理论，结合32种中草药精制而成。具有滋补五脏、消虚、清热、健脾、健胃的功效，“仙鸡鸭”的原料讲究鸡肉是上乘的青鸡；炖煮产生天然风味，是美味无污染的保健食品。我国著名营养师张仁庆先生曾在《中国青年报》、《东方》杂志上发表《老鸭吃胜过人参》的报道对于内热虚弱、纳差大便干燥的人来说，是最理想的。吃药膳可以祛病强身，无病强身，这是其他补品无法比拟的。制作菜肴的原料鸡肉是选用优质绿色混合鸡鸭，是两年龄以上的鸭。调料大豆油、白糖、辣椒、色拉油、料酒、盐、味精、白糖、水附32种药材及木香、砂仁、毛桃、生姜、香沙、槟榔、甘草、黄精、碧波、丁香、香叶、川琼、红扣、白芷、杜仲、花椒、肉桂、草果、茴香、香果、肉扣、茴香、五加皮、罗汉果、五味子、菝葜、当归、黄芪、豆蔻、陈皮、花椒、白口制作朋友们可以将以上三十二种中药材进行制作，制作出一剂好药一定要掌握好大小和数量。下面给大家介绍一下鸡、鸭的加工和烹饪方法烹饪方法各取一桶，加水，水中放入盐、味精、白糖、料酒、糖色、胡椒粉等配料即可打开锅煮10分钟。鸡肉鸡4只，共3600克，洗净，开腹去肺洗净，内腹加一勺盐、调料、糖、胡椒粉等，加色拉油1500克制成菜的颜色。记录烹饪时间40分钟，取下锅，小火煮5分钟。注意，40分钟包括鸡腿30分钟，中翅和翅根20分钟，鸡脚15分钟，翅尖8分钟。鸭子鸭子4只，共5000克，开腹，去肺洗净，用4000克豆油煎炸，油温7-80%热，可以给肉上色，使肉酥脆，煎的时间为20---30分钟，材料与上述鸡肉相同，加入1500克色拉油，记录烹饪时间90分钟，煮沸5分钟，记录90分钟，包括鸭头35分钟，鸭脖40分钟，鸭翅30分钟，鸭脚25分钟，鸭胗45分钟。菜肴特点色泽鲜艳，五香香料纯正，辣而不燥，百吃不厌。把握关键鸡鸭肚洗净，中药材种植量，甜辣南北
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