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眼镜王蛇蛇肉的家常做法？
蛇肉食谱主料1000克蛇肉5个土鸡蛋5个辅料油适量盐适量步骤一将蛇肉去皮洗净，切块。2个鸡蛋煮熟。3将蛇肉放入沸水中焯一下。4蛇肉焯水。5.将鸡蛋剥皮、去壳。6.将煮好的蛇肉放入少量油中煎一会儿。7加入适量开水和盐。8加入鸡蛋。9煮开后放入砂锅中煮一个小时左右，我没有盖盖。
甲鱼和蛇一起烧叫什么菜名？
比较常见的型号如下
1、黑蛇炖龟肉此菜以黑蛇、鳖鱼为主料制成，被形容为“吉祥如意”的象征。
2、龙凤吉祥这也是人们常用来形容甲鱼与蛇的关系的美好愿望和象征意义。
3霸王甲鱼鸡此汤由甲鱼、鸡肉、蛇三种材料熬制而成，具有凉血滋补的功效。
4龙凤发财这也是一道以甲鱼、蛇为主料的家常菜。形容烹调过程“和谐幸福”。
用蛇和鸡煲汤应怎么煲味道最鲜？
材料蛇一条，老土鸡一只。
调料料酒、盐、糖、姜、蒜适量。
准备
1、杀死蛇后，将蛇胆和蛇血放入酒中饮用，蛇肉切成块洗净备用。
2、将老土鸡宰杀洗净，也切成鸡块洗净备用。
蛇锅鸡的做法及步骤
1.将鸡肉块和蛇肉一起放入砂锅中，倒入适量的水或山泉水、纯净水。
2、锅中放入适量料酒、盐、糖、姜、蒜瓣，盖上锅盖，大火煮沸，撇去浮沫。
3.吹出所有浮沫后转小火，煮约5小时即可食用。
蛇鸡的另一种烹饪方法
原料蛇150克，笨母鸡150克，梨香菇25克，枸杞适量，生葱片、姜段、盐、黄酒、胡椒粉适量。
准备杀蛇斩段，杀笨母鸡斩块。
练习步骤
1、锅中加水、姜片、葱片煮沸，加入蛇、笨母鸡块、秀珍菇焯水备用。
2、将蛇段、笨母鸡片、梨香菇放入砂锅中，加入姜片、葱段、黄酒、枸杞子及适量水烧开，打去浮沫，小火煮2小时左右。
3.用盐和胡椒调味。
蛇煮鸡还有一种更残忍的方法，就是黑头蛇杀死一只活鸡，然后用被蛇杀死的鸡来熬汤。广东人称之为蛇咬鸡。
蛇鸡的功效
蛇煲鸡有祛风除湿的功效，可治疗手足风痛、皮肤风、疥疮、恶疮等，对风湿热、风湿病、类风湿性关节炎也有很好的治疗作用。经常吃蛇锅鸡的人既不会长痱子，也不会长痘痘。
蛇炖鸡还有补气血、疏通血管的功效。特别适合久病体弱、血管堵塞、四肢麻木、头晕乏力等症状的人作为食疗养生。
温馨提示并不是所有的蛇都可以用来做汤，只有带有神经液的蛇，如金环蛇、珊瑚蛇、黑蛇、海蛇等才适合用来做汤。
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