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鸡的拔毛方法有几种?
最常用的方法
1、宰杀后放入热水中几分钟,然后放入拔毛机脱毛。
2、宰杀后,在沸水中焯几分钟,用手拔出大的鸡毛,用镊子一根一根地拔出小的鸡毛。
3.先将一些酒或醋倒入鸡肉中,几分钟后将鸡宰杀,然后用开水烫五分钟,然后拔毛。
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