有不少网友都关注了鸡皮肤热的时候发红和一些关于为什么鸡泡一个晚上肉会变红？的热门话题，但是都不是特别了解，那接下来听小编的讲解吧！
为什么鸡泡一个晚上肉会变红？
鸡是红色的，因为鸡不健康。
活鸡宰杀后，血液被释放出来，肉的颜色就会变白。如果肉是红黑色的，这样的鸡要么是病鸡，要么是死鸡。因此，买鸡肉时，最好买白色的。
还有一些方法可以判断鸡肉的好坏。如果鸡肉外层稍干，不粘手，用手指按压后立即恢复原状，并且没有异味，说明鸡肉比较新鲜。您还可以通过观察翅膀来识别注水鸡。如果发现翅膀上有红色的针孔，就证明鸡已经被注水了。用手挤压皮质。如果感觉很滑，也可能意味着已经装满了水。
一般来说，煮熟的鸡肉应该是白色的。如果鸡肉是红色的，很可能是宰杀时没有放血干净。如果连鸡的骨头都是红色的，就更能说明这一点。什么原因会导致放血不干净？那就是鸡在宰杀前就已经死了。当然，并不是说这一定是病死的鸡，也有可能是外伤导致的死亡。但无论是什么原因造成的死鸡，都意味着鸡肉不新鲜，品质下降。
另外，鸡肉的皮松散也说明鸡肉不新鲜。
自家养的活鸡为什么鸡皮是粉红色的？
1、鸡皮肤发红是激素分泌所致。当激素分泌过多时，鸡皮肤就会变红。鸡是哺乳动物和反刍动物。如果鸡的皮肤上有刺，也会造成鸡皮肤发红。例如，有些鸡在育雏期，由于卵巢发育不完全，出现了一种或另一种内分泌题，就会导致鸡的皮肤红润、有光泽。如果鸡出现这种情况，说明内分泌有题。
2、鸡在饲养阶段，激素分泌过多，会导致鸡皮肤偏红。这是因为鸡肉在生长期需要大量的营养。如果鸡群营养过度，就会导致鸡肉颜色发红或发黑。在生长阶段，需要大量的营养物质，使鸡能够快速长高、多肉、长得快、出肉率高、肉质好。如果鸡群营养过度，就会导致鸡体内产生大量的素、脂肪、胆固醇、自由基等，容易导致鸡生长缓慢、发育缓慢，因此需要鸡群生长过程中减少采食量，同时给鸡补充一些富含蛋白质、维生素和微量元素的药物和饲料。
3、鸡皮肤发红可能是养鸡场使用激素药物的原因。为了促进鸡的生长，很多养殖场都会给鸡注射激素类药物。但有些养鸡场使用的激素药物浓度过高，会使鸡的皮下毛细血管扩张，导致毛色发红，增重缓慢或不增重，甚至不长肉。有些鸡在使用激素类药物时还会中，引起其他疾病。
鸡高温脸紫嗓子呼噜是啥病？
灰尘过多
1、灰尘过多。高温季节，空气湿度低。有的鸡舍地面和鸡活动场地没有硬化。在这种高温环境下，灰尘非常大。这种情况在养殖过程中很常见。我的客户就遇到过这样的情况。新鸡舍刚建好，鸡刚进入，鸡舍太干燥，大量灰尘被鸡吸入气管，导致鸡打喷嚏。大量灰尘进入鸡的气管，鸡体本身会分泌粘液，包裹灰尘，将粘液排出到喉咙。这时候就会出现打呼噜的情况。起初，农户们也以为是感冒了，但看到鸡群精神不错，就没有急着给它们喂药。第二天，他们在地上加了稻秆作为垫料，鸡的症状很快就消失了。养鸡并不意味着密度越小越好，尤其是散养鸡。鸡舍是鸡休息的地方。鸡舍饲养密度越小，地面越干燥，鸡舍灰尘越多，情况越严重。随着鸡舍饲养密度的增加和饲养周期的增加，鸡舍内的粪便量也会增加。这时候鸡舍里的垫料就不会那么干燥了，这个题就会少一些。因此，对于以夜间休息为主的散养鸡舍，建议每平方米的密度在6-8只左右。
2.高温环境。鸡的散热方式主要有接触散热、呼吸散热、代谢散热等。高温季节，鸡会带走大块的
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