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全脂牛奶和配方牛奶的区别？
1全脂奶是指脂肪含量为30，半脱脂奶的脂肪含量为15左右，全脱脂奶的脂肪含量低至0.5。国外有一种“浓奶”，脂肪含量可高达40以上。
牛奶中含有多种维生素，其中脂溶性维生素A、D、E、K都隐藏在牛奶的脂肪中。如果牛奶中的脂肪被去除，这些维生素也会丢失。因此，许多国家规定脱脂牛奶中必须额外添加维生素A和D。此外，牛奶之所以具有特殊的香气，还与脂肪中的挥发性成分有关。
2配方奶粉是为了满足婴儿的营养需求，在奶粉中添加了各种营养素，以达到接近母乳的效果。与普通奶粉相比，奶粉去掉了配方中的部分酪蛋白，增加了乳清蛋白。
去除了大部分饱和脂肪酸，还添加了植物油、俗称脑黄金的DHA二十二碳六烯酸、AA花生四烯酸配方奶粉，还添加了乳糖，含糖量接近母乳；矿物质含量减少，以减轻婴幼儿肾脏的负担；此外，还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使其更接近母乳。也称为婴儿配方奶粉。配方奶粉又称母乳粉，是在普通奶粉的基础上为满足婴儿营养需要而配制的乳制品。它去除了牛奶中不适合婴儿吸收利用的成分，甚至可以改善母乳中铁含量低等一些缺点。对于婴儿的健康成长是必要的。因此，给婴儿添加配方奶粉已成为世界各地的普遍做法。
奶中之王指的是什么奶？
羊奶被营养学家誉为“奶中之王”。羊奶含有200多种营养成分和活性因子，其中包括多种乳酸、20多种氨基酸和维生素、25种矿物质、数十种酶和多种乳糖。分子结构与母乳非常接近，能满足母乳的需要。均衡人体的营养需求。
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