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什么是鸡干?
什么是鸡干?鸡肝就是我们把鸡杀了,然后用配料、香料、胡椒、盐染色,挂起来,冬天晾干。这叫冬天馅。垃圾,这个和我们的腊肉一样,等半个月干了再带回来,煮一下,切一下,味道鲜美,我们这里叫鸡肝,不知道是不是这样这个在你那里叫什么?
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