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猪肚上有红色斑点是怎么回事？
五花肉里有小红点，可以吃。小红点和小黑点是猪血变成血迹后留下的。一般来说，先用清水浸泡，再用沸水煮一会儿，然后再用清水浸泡。直接煮也没题。
刚买来的五花肉建议洗净后放入冰箱冷冻，这样可以保证新鲜，防止变质。
如果不清洗，虽然是冷冻的，但只会减慢细菌的繁殖速度，而且还是容易变质。
清洗五花肉
1、洗五花肉之前，先在顶部剪一个小口子，将五花肉翻过来，用面粉擦净五花肉，用清水洗去脏粘液；
2、然后放入沸水锅中煮至白色肚脐皮捞出，然后放入冷水中，用刀刮去白色肚脐上的污垢；
3、外面清洗干净后，记得把五花肉翻过来，除去内壁的油，取少量的醋和盐，揉搓五花肉，去腥味；
4、最后用清水冲洗至没有油腻感。
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