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活鸡杀了鸡胸肉发绿？
青鸡肉更可能含有铜。可能是鸡生病后服用某种药物引起的色素沉着造成的，也可能是鸡在宰杀前受到伤害造成的。也可能是鸡群挣扎、猛烈拍打翅膀造成肌肉过度运动，导致血液供应堵塞或减少而引起的局部肉色变化。
在这种情况下，一般不吃青鸡。
相信很多人都喜欢吃鸡，但是住在高楼里却不能自己养鸡。所以大多数人基本上都是从冰箱里购买冷冻鸡肉。有时我们会发现买来的爪子上有一些蓝色的斑点。这个过期了吗？很多人心里都有疑，甚至不敢吃青鸡。鸡变绿是怎么回事？
事实上，鸡变蓝的原因大部分是因为堵塞。有些意外死亡后处理的鸡体内有淤血，时间长了就会发青。如果市场上买的鸡肉变绿了，建议不要吃。也有可能是禽流感引起的，非常不卫生。
公鸡腿发绿怎么办？
除了加强日常管理，如严格消、隔离饲养等消除一些病害外，药物预防也是一个好办法。散养鸡的免疫计划。1鸡新城疫疫苗接种散养鸡7-14日龄、25-28日龄时使用克隆30疫苗滴鼻剂、滴眼剂；306日龄，肌肉注射新支减三联疫苗和流感双联疫苗，各05毫升；鸡306日龄时，重复使用I系列肌注；散养鸡440日龄时，用弱疫苗饮水。
鸡发病，肌胃为什么变绿？
鸡胗变绿的原因是胆汁反流。这时，鸡可能患有发热性，如禽流感、新城疫等疾病，会导致胆汁沾染腺胃和砂囊。
活鸡杀掉褪毛后鸡皮有绿色，能吃吗？
可以吃。如果出现这种情况，很可能是剥鸡毛时开水太热，煮的时间太长。鸡宰杀去毛后，鸡皮一般呈现两种颜色一种是灰白色，就像我们在超市看到的红白色；另一种是灰白色，就像我们在超市里看到的红白色；另一种是灰白色的，就像我们在超市里看到的红白色一样。另一种是，有的非常黄。太棒了，就像抹了黄油一样。一般来说，前者是肉鸡，后者是草鸡或三黄鸡。这些通常是正常情况。病鸡的特点首先是瘦弱。宰杀后，骨头闪闪发亮，皮肤暗淡无光，肛门内有松散的粪便或口中流出粘液。
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