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郑州市哪有卖小鸡的啊？就是家里养几只玩的那种。最好在金水区附近？
可以去小学或者幼儿园门口的各个摊位。平时也有卖鸡的，但摊位不规则。
西北油面村是郑州吃花椒鸡最好的地方。
西贝面村是西贝餐饮集团的主打品牌。
椒盐鸡做法
1、准备蔬菜辣椒、指天椒切成1厘米左右的小块，蘑菇去蒂切成三角丁，鸡肉切成小块沥干。
2炒花椒将油烧至70%热度，加入花椒，小火炒约1分钟。用锅铲将花椒从锅中舀出，只留下花椒油在锅底。
3、炒加入姜片翻炒几下，加入已经泡过水的小块鸡肉，加入料酒翻炒，加入生抽翻炒，待鸡肉完全变色上色后，加入蘑菇丁、辣椒丁、指天椒继续翻炒。待辣椒皮变色后，加入盐、鸡精，翻炒几下，捞出。
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