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盐水鸡脖子做法？
材料
去皮鸡脖十几个，老抽，生抽，盐，糖，大料，胡椒粉，葱，姜片
实践
1撕下鸡脖子上的筋膜和油脂，反复冲洗干净
2飞水去除血沫，捞出冲洗干净
3将洗净的鸡颈放入锅中
4倒入老抽、生抽，加入大料、胡椒粉、葱、姜片、糖和少许盐
5倒入汤汁，与原料的高度一致即可
6大火烧开，转小火慢慢煮至汤汁收干，鸡颈就做好了
怎么清洗生的鸡脖子？
鸡脖子上有很多淋巴结，皮上和肉上都有，可以撕下来，一颗一颗的，最好去掉！
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