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活鸡杀啦以后,发现鸡郡表面有点发黑,可以吃吗?
可以吃。如果出现这种情况,很可能是剥鸡毛时开水太热,煮的时间太长。
鸡宰杀、脱毛后,鸡皮一般呈现两种颜色
一种是灰白色的,就像我们在超市看到的红白色;
另一种是的,有的黄得像抹了黄油一样。
一般来说,前者是肉鸡,后者是草鸡或三黄鸡。这些通常是正常情况。
病鸡的特点首先是瘦弱。宰杀后,骨头闪闪发亮,皮肤暗淡无光,肛门内有松散的粪便或口中流出粘液。
活体鸡鸡冠子能剪掉吗?
活鸡的鸡冠可以剪掉。鸡冠是鸡冠上红色的尖头部分,通常在孵化后不久形成,并终生保留。
在某些情况下,人们可能希望剪掉梳子以便于携带或存放。然而,这样做可能会对鸡的健康产生影响,因为鸡冠可能会被感染或患病,并且鸡可能会死亡。
因此,如果您需要从活鸡上取下鸡冠,建议您先咨询兽医或专业人士,以确保这样做是安全的。
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