各位都想知道耳朵鸡皮肤和腌耳朵的腌制方法？的题，但却又不很了解，让小编为你详细的解吧！
腌耳朵的腌制方法？
配料猪耳朵、大蒜、生姜、干红辣椒、花椒、八角、葱、盐。
1、猪耳朵反复清洗，残毛一定要去掉。放入冷水锅中大火烫10分钟，捞出冲洗去浮沫。
2.加入辽排骨腌料、干辣椒、辣椒粉和猪耳朵，大火煮开，盖上锅盖转中火煮40分钟。关掉火
3、猪耳朵干后，炒辣椒和盐，趁热第一次擦盐。一晚后，将猪耳朵里的血水全部腌制干净，第二天再擦盐。当耳朵上的皮肤变白时，就说明没题了。洗净，去掉花椒粒，在阳光下晒干。洗的目的是耳朵表面有盐分，容易受潮，而辣椒如矿，干后很难去除，咬起来牙齿发麻。腌制的鸡肉咸淡适中，太咸了不好吃。
4、加盐揉匀后，加入八角、干红辣椒、蒜、姜，密封腌制三天，重复三四次后晒干。存放到立春也不会变质。
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猪耳朵反复清洗，残毛一定要去掉。放入冷水锅中大火烫10分钟，捞出冲洗去浮沫。
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加入辽排骨腌料、干辣椒、辣椒粉和猪耳朵，大火烧开，盖上锅盖转中火煮40分钟。关掉火
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猪耳朵干后，炒辣椒和盐，趁热第一次擦盐。一晚后，将猪耳朵里的血水全部腌制干净，第二天再擦盐。当耳朵上的皮肤变白时，就说明没题了。把辣椒洗掉，晾干。洗的目的是耳朵表面有盐分，容易受潮，而辣椒如矿，干后很难去除，咬起来牙齿发麻。腌制的鸡肉咸淡适中，太咸了不好吃。
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加盐揉匀后，加入八角、干红辣椒、蒜、姜，密封腌制三天，重复三四次后晒干。存放到立春也不会变质。
鸡的耳朵像什么？
就像一个洞~外面有毛~公鸡的耳朵藏在毛下面而且因为鸡没有外耳廓，只有两个耳孔，所以不明显，耳朵的作用不明显。
耳朵鸡皮肤和腌耳朵的腌制方法？这样的话题，本文已经解完，希望对大家有所帮助。