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因为没有面糊，所以鸡腿的粘性不够，无法粘在面包屑上。可以挂个鸡蛋糊试试。材料鸡腿500克，面包屑100克，辅料油适量，盐5克，淀粉2茶匙，面粉3茶匙，鸡蛋1个，孜然粉5克，辣椒粉3克，花椒粉2克，姜5克，料酒5克，面包屑炸鸡腿
1、主料鸡腿。辅料植物油、盐、鸡蛋、面包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉、面粉、料酒、姜。1分钟捞起，沥干水3加盐，辣椒粉，孜然粉，黑胡椒4搅拌均匀，腌制2小时5面粉，淀粉，加入鸡蛋，少许水拌匀，打成蛋糊6放入腌制好的鸡腿加入，均匀地裹上蛋液。7将面包糠拍均匀。8静立一会儿。鸡腿煮熟后，煮至8成熟。如果喜欢孜然粉的味道，可以多加一些。孜然粉
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