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鸡身上有吗？
鸡屁股除了含有大量的脂肪外，还聚集了无数的淋巴组织，细菌、病、致物等有害物质都隐藏在淋巴液中。
鸡脖子这个部位肉很少，但血管和淋巴腺比较集中。偶尔吃点东西缓解饥饿是可以的。吃的时候最好把皮去掉，因为淋巴等一些排腺集中在颈部的皮下脂肪里。这些腺体含有动物素和饲料中的激素。
此外
1、从营养补充上来说，柴鸡和肉鸡的营养差异可以忽略不计。不过，从风味和口感上来说，散养、天天吃菜叶和昆虫、生长周期长的柴鸡确实味道更好。但从食品安全角度来看，由于柴鸡长期放养，无法追根溯源。一旦控制不好，安全风险就会更大。
2、速冻鸡肉和刚宰杀的鸡肉在营养上没有区别。在禽流感肆虐的当下，人们一定要远离活禽交易和现场屠宰，以免感染病。另外，眼睛充血的白鸡不要吃。
活鸡身上皮肉腐烂，其他地方有红点，能吃吗？
如果你亲眼目睹了活禽的屠宰，它是可以食用的。鸡皮肤上有很多红点。可能是羽毛没有烫好，用力拔羽毛时毛囊里留下了血迹。鸡腿有点绿。可能是宰杀时抱鸡腿太用力，导致毛细血管循环不良，静脉血液流动不畅。没关系，相信你的眼睛。
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