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哪位大神知道，鸡下的蛋皮上有红色点点是怎么回事？
有血痕的鸡蛋称为“血斑鸡蛋”。“血斑”源于母鸡卵巢或输卵管的轻微出血。血液渗入蛋黄并包裹在鸡蛋中，形成“血斑鸡蛋”。鸡蛋煮着吃是没有题的。
如果真的是受精卵，里面有圆盘状的血环或血管，那可能是一只刚刚开始孵化的小鸡。这种因胚盘死亡而产生的血性卵，称为“血圈卵”。
鸡是近视眼，不是色盲。在自然界中，许多动物对颜色非常敏感，尤其是红色。否则，西班牙斗牛士也不会为我们带来精的斗牛表演。
鸡对红色也更敏感。正因为如此，才有一种啄肛现象。
在哺乳动物眼睛的视网膜中，有两种视细胞，一种是视杆细胞，另一种是视锥细胞。这两种视觉细胞接收到的光信息通过视神经传递到大脑。
视杆细胞专门针对昏暗的光线，而视锥细胞则主要针对明亮的光线。
蛋黄呈红色，可能是因为鸡肉摄入了足够的锶。锶呈红色，对人体非常有益。一般来说，家养的鸡是红色的。如果颜色太红，就要仔细观察鸡蛋，看看是否人工喂养了有色素的饲料。
“加力素红”可以使蛋黄变红。它们能增加鸡体内红色或色素的沉积，可使蛋黄变红或变黄，甚至改变鸡皮肤的颜色。这些色素对鸡蛋和鸡肉的营养没有影响。
为什么有的鸡蛋黄特别红？
鸡蛋是人类生存的必需食物。鸡蛋营养丰富，老少皆宜。尤其是以前，女性坐月子的时候，必须吃鸡蛋来帮助身体恢复。尤其是蛋黄，营养更丰富，味道更香。有的鸡蛋蛋黄呈红色，是农村散养鸡的蛋。它们是纯绿色食品，而且价格也比较贵，确实很好吃。超市里卖的鸡蛋是饲料鸡下的，蛋黄呈白色，价格也比较便宜。
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