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新加坡的美食中海南鸡饭的做法有哪些呢？
新加坡海南鸡饭被誉为新加坡的国米。味道相当鲜美，是新加坡的特色美食之一。新加坡的海南鸡饭，每个家庭都有自己的做法，但一般不会有太多的差别。只要鸡肉的口感滑嫩、米饭的味道鲜美有嚼劲、辣椒酱的辣度足够、浓郁即可。酱油微甜，香。基本上算是成功了。新加坡的一套海南鸡饭，包含白鸡肉、米饭、鸡汤、辣椒酱、姜汁、甜酱油、葱酱、子渣等八个菜品。压扎是一种开胃菜，主要是去油腻。一般吃鸡饭的时候都会配上鸡饭。
材料
1.鸡1只
2.盐3.4汤匙
3、姜、蒜各少许
米饭原料
1.白米饭
2、鸡汤
3、食用油适量
4、盐
5.大蒜少许
6.班兰叶、香茅叶、柠檬叶
辣椒酱制作
1、材料朝天椒25克、红辣椒25克、生姜15克、大蒜35克、菠萝40克
2.调料酸橙汁35克，白醋25克，糖20克，盐1/2茶匙，味精1/3茶匙
3、做法将酸橙榨汁，留皮备用。然后将所有材料和调味料倒入搅拌机中搅拌均匀。
制作姜汁
1、材料嫩姜80克
2、调料盐1/3茶匙、味精1/4茶匙、蒜油1汤匙
3、做法将生姜洗净，用刨丝器磨成姜末，加入所有调味料拌匀即可食用。
葱酱制作
1.材料小葱7克，香菜7克，生姜10克，大蒜3瓣
2.调料盐1/3茶匙，蒜油1汤匙
3、做法将葱、香菜、姜、蒜切碎，放入干料粉碎机中搅匀，然后加入调味料搅匀。
甜酱油的制作
1.材料老抽50克，水30克，冰糖20克
2、做法先将冰糖加水煮沸，然后倒入老抽煮沸。三种材料不能同时一起煮，必须依次煮。
鸡肉食谱
1、将鸡洗净，放盐腌制半小时，然后洗去盐，然后在鸡腹内塞入1汤匙盐、少许姜、蒜。
2.烧开一锅水，加入1到2汤匙盐。
3、将整只鸡放入沸水中，小火煮10分钟左右，捞起鸡，沥干水，放入沸水中再煮10分钟，关火，盖上盖子10分钟后捞起，放凉，切块。煮的过程中要时不时地翻动鸡肉，使其熟透。
鸡饭的煮法
1.将米淘洗干净，放置至少半小时，这样米会更软更香，也更容易煮。
2.爆香蒜，下入白米饭炒香。
3.将米倒入锅中，加入鸡汤、盐和香兰叶，一起煮饭。
窍门
1、鸡的体重最好在2公斤以上。这样的鸡肉够肥，够油。煮出来的鸡肉和鸡饭更香。
2、煮鸡肉时千万不要用大火，否则皮硬肉硬，破坏“吃相”和味道。
3、加辣椒的鸡汤一定要烧热，辣椒煮熟后味道更佳。
4、调好的酱料要在一天内吃完，隔夜酱的味道会少一些。
新加坡十大最便宜东西？
1公共交通新加坡的公共交通网络发达且价格实惠乘坐地铁、巴士或轻轨探索新加坡的每个角落。
2FoodStall:新加坡的小贩中心是非常便宜的选择。在这些地方，您可以品尝各种便宜的美食，从新加坡著名的炒面到烤鱼。
3TeaRoom:在新加坡，您可以在咖啡店度过愉快的一天，并享用美味便宜的餐点，包括肉骨茶和海南鸡饭。
4洗衣新加坡的洗衣很便宜，每公斤大约070-3新元不等。
5饮料水、果汁和软饮料都非常实惠，每瓶大约1-2新元。
6酒精饮料虽然新加坡的酒精饮料比国内贵很多，但在超市购买也很便宜。
7文具及办公用品新加坡的文具及办公用品商店的价格比其他国家更实惠，而且经常有促销活动。
nbsp;8运动鞋在新加坡购买运动鞋比其他国家便宜，而且市场上大多数运动鞋品牌都会有促销计划。
9防晒霜由于新加坡气候炎热，阳光强烈，所以防晒霜相对便宜。
10Jewelry:新加坡拥有丰富的珠宝品牌，由于包括制造和生产在内的利润减少，这些品牌的售价非常低。
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