网上关于表面光滑的鸡皮肤是什么和一些坚蛋是什么蛋？的题，很多人都想知道，接下来小编为你讲解一下吧！
如果鸡肉质量没有题，粘液应该是鸡肉的组织液和鸡皮的腺体分泌物。
鸡肉质量题的情况，一是鸡肉表面变质而形成的粘液变稠，二是注射了卡拉胶的鸡肉会出现胶状粘液。所以购买鸡肉时，一定要到质量有保证的商店。如果变质了，就不要再吃了。正常的鸡肉表面应该比较光滑，没有太多粘液附着。鸡肉本身分泌的粘液会有异味，闻起来有腥味，所以吃之前一定要加工一下，加水炖，加姜料酒去腥，用料酒、葱、姜一起炒，去腥味。腌制
坚蛋是什么蛋？
是鸡蛋，立式鸡蛋也叫立式鸡蛋，立式鸡蛋就是立式鸡蛋，生鸡蛋比煮鸡蛋更容易立起来，而且在生鸡蛋的选择上也有很多讲究，生鸡蛋是最好选择表面光滑、刚从鸡腹中出生四五天的鸡蛋，因为蛋黄条松散，鸡蛋直立时蛋黄会下沉，使重心降低。让鸡蛋更容易立起来
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