不少网友都想了解脖子上都是痱子皮肤像蛇皮的话题,本文主要介绍蛇肉怎么好吃?这类的题进行详细的解,希望能帮助到大家!
蛇肉怎么好吃?
原料蛇肉1000克,盐2勺,姜5克,葱花2克,枸杞5克,蛇油2勺,胡椒粉1勺。
1、将蛇用清水洗净,双手轻轻拉动蛇皮和蛇肉,将其分开。取出蛇胆,注意不要将蛇胆弄破。
2、将加工好的蛇肉洗净,放入干净的盘中备用。将蛇皮放在一边,再做一道凉菜。将洗净的蛇肉用剪刀剪成五到六厘米。
3、将蛇肉放入热水中,煮至水沸腾,倒掉煮沸的浮沫和水,将蛇段洗净备用。
4、干锅中放入蛇油,小火烧开出油,倒掉油渣,用蛇油将姜炒香。
5、加几份水后,加入蛇肉、蛇内脏、黑木耳,倒入料酒,按下老火汤按钮,煮汤三个小时。
6、汤煮好后,加入适量盐、胡椒粉,放入汤碗中,然后撒上枸杞、葱花。
蛇炖汤有什么好吃当归党参蛇皮汤
材料蛇皮400克,当归6片,党参2片,生肉适量,韭菜适量,酸萝卜适量,盐适量,鸡粉适量,适量芝麻油。
1、蛇皮买回家后清洗干净,煮一会儿,捞起,刮去鳞片。
2、将当归、党参、元肉用水浸泡,去除表面污垢;韭菜切碎,萝卜用醋腌一下备用。
3.将第二步的材料放入锅中煮,锅中的水量根据实际人数增减。煮半个小时左右,直到食材基本香了。
4、放入蛇皮煮十至十五分钟,加盐、鸡粉、香油调味。
5、碗底放适量韭菜,趁热将蛇皮汤倒入碗中,最后放几颗酸萝卜即可。
炖蛇有什么好吃的石龟炖蛇汤
原料石龟500克,蛇肉800克,盐15克,胡椒粉6克,味精3克,料酒5克,葱20克,姜10克。
1、石龟去壳、内脏,去除血迹,洗净。
2将蛇肉去皮,洗净,然后将蛇肉切成寸段,焯水洗净。
3、取炖锅,加入石龟肉、蛇段、蛇皮、料酒、葱姜、花椒、高汤,文火煮15小时,加精盐、味精调味即可食用。
蛇炖汤有什么好吃的龙凤呈祥蛇鸡汤
材料蛇一条,鸡一只,姜片适量,葱适量,枸杞适量,香菇适量。
1、清洗干净的蛇根据个人喜好选择是否去皮。建议保留。切成约6厘米长的小块,焯水后放入砂锅中。
2、将母鸡宰杀干净,切块,焯水后放入砂锅中。
3、加水、适量姜、盐等调味品,将砂锅放在火上煮至熟。如果用高压锅的话,只需15分钟。
4、最后加入枸杞和鸡精,煮一会儿,撒上葱花。
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