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芬兰有哪些特色小吃？
1.卡累利阿学派
卡累利阿派是一种糕点，最初起源于芬兰东部的卡累利阿地区，这里也是芬兰民族史诗《卡勒瓦拉》的神秘起源。这部写于19世纪的壮丽史诗已成为芬兰民族认同的重要组成部分。
卡累利阿派的大小刚刚好，拿在手里，放进嘴里咬上一口，就再也舍不得放下了。底料是黑麦，馅料是土豆、大米或胡萝卜。如果上面再涂上一层鸡蛋黄油就更美味了！
2.鱼饼
鱼馅饼与卡累利阿馅饼相似，但更大并且是用鱼制成的。馅饼通常塞满白鳟鱼，这是一种常见于芬兰东部湖区的小鱼，形状类似于鲱鱼。鱼馅饼曾经是一种很受欢迎的盒装午餐，因为它们包含了一顿美味午餐的所有成分。
3.烤肠
没有烤肉串的芬兰夏天怎么能算完美呢？这些又大又肥的烧烤香肠应该搭配芥末和啤酒。芬兰人喜欢烤肉串。孩子们也是在夏天的小屋里吃香肠当零食长大的，嗯，冬天的时候，他们也围着篝火烤香肠。
4.黑麦面包
用酵母制成的黑麦面包是芬兰的主食。黑麦面包的种类有很多，其中最受欢迎、最常见的是“带洞面包”。过去，芬兰人习惯将面包挂在椽子上的柱子上。它又硬又扁，而且很重，但居住在国外的芬兰人会要求亲朋好友送黑麦面包给他们，不管它有多贵。
薄脆饼干是黑麦面包的薄版，种类很多，其中就有销往海外的FinnCrisp。芬兰人早餐时通常会在这种酥饼上涂上黄油、奶酪或其他酱汁；午餐时连汤一起吃；甚至可以把它当作晚上的零食。
5.肉桂卷
肉桂卷直译就是“折耳”，其实就是添加了肉桂粉的面包卷。尽管芬兰没有为肉桂卷申请专利，但芬兰的肉桂卷确实可能是世界上最美味的。芬兰人通常喝咖啡时搭配肉桂卷。芬兰人消费的咖啡比任何其他欧洲国家都多，肉桂卷的消费量大概也是如此。吃一个似乎太少停不下来？然后再来一份。
6.蓝莓派
七八月份，芬兰森林里随处可见蓝莓。如果您从未见过大块蓝莓，您可能会被吓到。你几乎想把它们全部捡回来，藏在冰箱里，冬天再吃。芬兰人也有这个习惯，不过夏天采摘的蓝莓是最好吃的，无论是新鲜的蓝莓还是自制的蓝莓派，都让人欲罢不能。虽然所有芬兰浆果都可制作美味小吃，但每个人最喜欢的是蓝莓派和鲜牛奶的经典组合。
另一种芬兰野生浆果是越橘。它可以制成馅饼、果酱或果汁。最稀有的浆果是来自芬兰北部的云莓，颜色呈亮橙色，味道酸甜。只需75克覆盆子即可满足成人一天维生素C的需要量。这种美味的浆果在夏季非常受欢迎，以至于芬兰南部的超市很快就卖光了。覆盆子被芬兰人昵称为“Valokki”，意思是“小光”。芬兰国民护肤品牌LUMENE拥有以覆盆子为主要原料的系列产品，也是最畅销的系列之一。
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7.鲱鱼和新土豆
新土豆配鲱鱼西里。新土豆配淡水鱼和鸡油菌酱。新土豆配鱼子。新土豆加一块黄油、一些莳萝和少许盐。组合无穷无尽，每一种都很美味！芬兰人可以无休无止地谈论新土豆，尤其是当预示着夏天的小土豆还很年轻的时候。新土豆通常在仲夏前后开始上市，每年的收获都会成为当地报纸的头条新闻。
令人难以置信的是，如此简单的食材竟然如此美味。
8.小龙虾
小龙虾派对最初起源于瑞典，芬兰人继承了这一传统，每年都会举行。小淡水小龙虾是当地的美味佳肴，而且价格也不菲，所以人们才不遗余力地享用它。小龙虾季节从每年7月21日开始，一直持续到初秋。这一时期，高雅盛大的聚会层出不穷。
9、炒鹿肉
驯鹿生活在芬兰北部的拉普兰省。根据最新研究，驯鹿肉是最健康的食物之一，富含维生素B12、omega-3、omega-6，而且不含脂肪。最重要的是，驯鹿肉很好吃！
这道菜通常搭配土豆泥。芬兰各地一年四季都可以品尝到它。
10.面包奶酪
面包奶酪，也称为芝士面包或“吱吱作响的芬兰奶酪”，是一种温和的奶酪，通常用牛奶制成，但也可以使用驯鹿奶或山羊奶。牛奶首先凝结，然后油炸或烘烤，最后切成楔形。配上云莓酱是最美味的！
您可以在芬兰各地的超市购买这些经典美食，也可以在餐馆享用。然而，理想的选择是去芬兰人家里尝试自制食物！
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