小伙伴想知道锁骨鸡皮肤怎么快速消除的话题，关于冷冻鸡锁骨要解冻吗？这类相关题，小编为你详细的解一下吧！
冷冻鸡锁骨要解冻吗？
冷冻的鸡锁骨，如果用来烧纸的话，当然要解冻。解冻后，食物会更容易入味，味道也更好。像鸡锁骨之类的东西，我们通常在烹饪前都需要它。腌制时，一定要先解冻。解冻时，最好先放入冰箱冷藏。早上出门时把它收起来。下午或者晚上回家的时候可以拿出来烧掉。
剩油炸鸡锁骨做法？
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先将葱、姜、蒜切成细末，根据个人口味加入盐、味精、糖，然后加入一汤匙料酒和一茶匙醋，将鸡锁骨放入拌匀，腌制一小时。
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然后放入油锅中煎一下
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趁热撒上孜然、辣椒或芝麻，根据自己的口味，随意
油炸鸡锁骨怎么配料怎么炸才能让它发红？
首先需要准备材料鸡锁骨、奥尔良腌料、芝麻、孜然辣椒面、盐、味精。
首先将鸡锁骨放入冷水中浸泡三十分钟，泡出鸡锁骨内的血水，然后将鸡锁骨洗净。
将洗净的鸡锁骨切成小块。
然后将切好的鸡锁骨沥干放入盆中，加入奥尔良腌料腌制。
将奥尔良腌料倒入盆中，搅拌均匀。放置一边腌制两到三个小时。
腌制好后，锅中加入食用油，油热，将鸡锁骨放入锅中炸至金黄；
将准备好的芝麻孜然辣椒面和味精盐混合均匀。
根据自己的口味撒在炸鸡锁骨上，炸鸡锁骨就做好了。
鸡锁骨裹粉配方？
1、准备将剃好的锁骨洗净，表面抹上盐，用手轻轻使盐均匀分布，加入一些姜末，一起腌30分钟入味，然后洗去表面盐。
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2、制作面糊将芡实粉和普通面粉按照11、5的比例混合，加入1茶匙泡打粉，加入酱油+料酒+水调成面糊，最后加入2-3茶匙蔬菜油。
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3.练习
1.将鸡锁骨放入面糊中，沾两面面糊。
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2.油锅烧热，至60%热时，加入鸡锁骨，低温煎至熟，起锅。
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3.将油锅烧至90%热，再次加入鸡锁骨，高温煎至焦黄。
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4、准备调料调料是我自己研究的，效果很好。自制红油3汤匙，酱油1~5汤匙，味精少许，熟芝麻1汤匙，香油0~5茶匙。用蘸有调料的小刷子刷在炸鸡锁骨上，同时撒上熟芝麻和小茴香。
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