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由于鸡胸肉的主要成分是蛋白质，所以高蛋白、低碳水化合物饮食是目前公认的比较有效的减肥方法。蛋白质在新陈代谢过程中转化为脂肪的效率非常低，因此对于减脂非常有效。但值得注意的是，在日常减肥中，合理的营养搭配也非常重要。一定比例的蔬菜、碳水化合物、优质脂肪也是必要的。
而且这种方法不适合尿酸比较高的人，因为蛋白质代谢可能会产生大量的尿酸，会增加身体的负担
减肥吃公鸡还是母鸡？
减肥期间可以吃鸡肉。
与其他肉类相比，鸡肉明显是低脂肪、低热量的。同时，鸡肉中的鸡胸肉是健身达人必备的食材，在运动健身中起着非常关键的作用。
因为蛋白质是增肌的原料，增肌训练不仅可以提高基础代谢，加速减肥，还能让身体曲线更加完美。
优点1、鸡胸肉热量和碳水化合物低，但营养丰富鸡胸肉的碳水化合物和脂肪含量很少。
2、鸡胸肉能带来强烈的饱腹感。简单来说，就是吃完饭后很长时间内不会感到饥饿。如果饭量少而多，鸡胸肉一定是最好的选择。
3、减少脂肪，控制碳水化合物和脂肪的摄入，尤其是脂肪。高蛋白、低热量、低碳水化合物、低脂肪、价格低廉，鸡胸肉统统适合。4、鸡肉本身并不是致肥食品，鸡肉的不同部位脂肪含量也不同，尤其是鸡胸肉，脂肪含量很低。
5、不吃鸡皮。鸡皮很油腻，含有大量的脂肪。6、适量吃鸡腿。鸡腿肉的脂肪含量也不高，而且鸡腿肉的铁含量比鸡胸肉高很多，味道更好，味道鲜美。
注意鸡肉虽然是脂肪含量较低的食物，但是吃的时候也要注意吃的部位或者方法，比如
1、高温黄油炸鸡热量极高，不仅不能减肥，还会发胖。
2、鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部分。3、鸡肉必须去掉鸡皮和肉眼可见的脂肪，才能成为真正的减肥食品。
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