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怎样烧蜡鸡？
炒鸡肉和辣椒很好吃。操作方法如下
准备材料腌鸡半只、红辣椒半个、青椒半个、干辣椒2个、花椒20粒、葱2根、姜2片、白糖10克、料酒1茶匙、白酒适量，2瓣大蒜
制作步骤
1.将腌鸡洗净，对半切开，然后切成大块
2.锅中加入凉水，倒入腌制好的鸡肉，加入葱段和姜片煮沸
3、打开锅，倒入白酒煮30分钟，捞出备用
4.葱、蒜切碎
5.将红、青椒切成象眼片
6.准备好辣椒和干辣椒，切段
7.热锅冷油，加入花椒和干辣椒，炒至紫色
8.加入红葱头和蒜末炒香
9.转大火，倒入腌制鸡肉、糖和料酒快速翻炒
10.搅拌均匀，倒入青椒片和红椒片，再次搅拌后关火。
11.成品图
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