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为啥鸡汤放了萝卜会变黑？
放入萝卜后鸡汤会变黑，原因是你用的鸡是乌鸡，乌鸡是黑色的。乌鸡煮熟后，鸡汤呈黑色，属正常现象。胡萝卜如果放在普通鸡汤里煮的话就不正常了，是黑色的，因为胡萝卜煮熟后基本上是橙色的，普通鸡肉煮熟后是肉色的，橙色的胡萝卜和肉色的鸡肉混合起来不会变黑。
排骨鸡脚赤跟颜色变黑能吃吗？
不能吃。
这只鸡脚上的黑点有两种可能
1、不明黑色物质，一般食品上的黑色和不明物质是有害的；
2、充血血液的红色来自于红细胞中的血红蛋白，它随红细胞的含氧量而变化。含氧较多的动脉血呈鲜红色；含氧量少的静脉血呈暗红色；如果含有较多的高铁血红蛋白或其他血红蛋白衍生物，则呈紫黑色。
不管有没有可能，建议不要吃这种鸡爪。
鸡爪里面有黑色的怎么回事？
鸡脚上为什么有黑点？
鸡爪上出现黑点可能是由于内部充血所致。鸡爪血液的红色来自于红细胞中的血红蛋白，它随红细胞的含氧量而变化。含氧较多的动脉血呈鲜红色；含氧量少的静脉血呈暗红色；如果含有较多的高铁血红蛋白或其他血红蛋白衍生物，则呈紫黑色。因为鸡被宰杀的时候，有瘀血没有释放出来，积存在鸡体内，导致鸡变黑。
正常情况下，鸡爪的颜色应该是白中带黄。如果遇到这种有黑点的鸡爪，一般不建议购买。
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