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活鸡杀掉，褪毛后鸡皮有绿色，能吃吗？
可以吃。如果出现这种情况，很可能是剥鸡毛时开水太热，煮的时间太长。
鸡宰杀、脱毛后，鸡皮一般呈现两种颜色
一种是灰白色的，就像我们在超市看到的红白色；
另一种是的，有的黄得像抹了黄油一样。
一般来说，前者是肉鸡，后者是草鸡或三黄鸡。这些通常是正常情况。
病鸡的特点首先是瘦弱。宰杀后，骨头闪闪发亮，皮肤暗淡无光，肛门内有松散的粪便或口中流出粘液。
鸡肉里面有黄颗粒是什么东西？
可能是其他寄生虫的卵。这类食物最好不要继续吃。日常生活中一定要吃新鲜、卫生的食物。鸡尖、鸡皮、鸡颈、鸡肺、鸡胃胗不能吃。鸡尖是指鸡肛门上端长尾羽的地方，这个部位会储存素，这些素无法被分解。鸡皮一般含有较多的脂肪和胆固醇，鸡皮中的污染物也较多。
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