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鸡羽毛是黑色的，鸡皮肤是白色的，因为它们的组织结构不同。鸡羽毛由角质细胞和色素细胞组成，而角质细胞是产生黑色素的地方，所以鸡羽毛呈现黑色。鸡皮由表皮和真皮组成。表皮的角质层有保护作用，所以呈现白色。各种动物的皮毛和羽毛具有各种颜色，其颜色、大小和形状的变化是由于遗传和环境因素的共同作用。其中，遗传因素起决定性作用，而环境因素也有相应的影响。例如，北极狐的皮毛具有保暖和隐蔽的功能，因为它必须在寒冷的环境中生存。它的皮毛是白色的，这样可以更好的保证生存的机会。
乌皮肤的鸡是什么鸡，鸡毛颜色跟土鸡一样，全身皮肤都是黑色的？
您好！普通鸡的皮肤是乳白色的。黑皮鸡是乌骨鸡，人们称之为乌骨鸡。但乌骨鸡的羽毛颜色与普通土鸡相同，不同的是全身皮肤呈黑色。乌鸡作为食品具有很高的营养价值和药用价值。专家研究表明，吃乌骨鸡具有抗作用，是一种未知的抗食品。
黑鸡皮是什么？
鸡皮肤是基因造成的体质。这种体质的人，毛囊周围的角质会增厚，导致毛囊开口被厚厚的角质堵塞，形成小疙瘩。秋冬季节，皮肤角质增厚，鸡皮肤变得更加严重，有的甚至出现鱼鳞病的症状——这听起来很可怕，但实际上是极度干燥造成的，让皮肤出现像鱼鳞片一样肤色不均，很多人都有这个症状，但自己却不知道。
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