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偏口鱼身上有硬颗粒是什么？
那是它体表的钙化皮肤组织。
这种鱼属于比目鱼属下的一大类。一般来说，是一种肉质比较紧致的蝴蝶鱼。偏口鱼的两只眼睛都在身体的同一侧，面向顶部的一面皮肤呈黑褐色且粗糙，面向底部的一面呈白色，有小鳞片。搬运时，可直接将两侧的皮撕掉。鱼去鳞后可以保留，直接剖开并清理内脏。
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