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鸡身上的胸皮好还是腿皮好？比如六和产品？
我个人认为是鸡胸肉。因为激素通常会注射到鸡翅根和腿上，所以鸡胸肉的皮比较好。
鸡身上有吗？
鸡屁股除了含有大量的脂肪外，还含有众多的淋巴组织，细菌、病、致物质等有害物质都隐藏在淋巴液中。
鸡脖子这个部位肉很少，但血管和淋巴腺比较集中。偶尔吃点东西缓解饥饿是可以的。吃的时候最好把皮去掉，因为淋巴等一些排腺集中在颈部的皮下脂肪里。这些腺体含有动物素和饲料中的激素。
此外
1、在营养补充方面，鸡和肉鸡的营养差异可以忽略不计。但从风味和口感上来说，散养、天天吃菜叶和虫子、生长周期长的鸡确实味道更好。但从食品安全角度来看，由于鸡饲养时间较长，无法溯源，如果控制不好，安全风险会更大。
2、速冻鸡肉和刚宰杀的鸡肉在营养上没有区别。在禽流感肆虐时期，人们一定要远离活禽交易和现场屠宰，以免感染病。另外，眼睛充血的白鸡不要吃。
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