今天给各位分享乌鸡皮肤不是纯黑色的知识，其中也会对正宗乌鸡标志？进行解释，现在开始吧！
正宗乌鸡标志？
1.体形呈流线型，与肉鸡相比较为苗条，尾巴长而美观，一般无尾部突出，颜色鲜艳，眼睛黑色。
2、全身肌肉、内脏、腹内脂肪均为黑色，但胸肌、腿部肌肉颜色较浅。骨膜暗而有光泽，骨头颜色暗。
3、母鸡的鸡冠很小，像桑葚一样，而且颜色很黑。公鸡的鸡冠极其巨大，冠牙丛生，头顶有一簇丝毛，形成鸡冠。母鸡的鸡冠特别发达，形状像“白色绒”。
这才是正宗的乌鸡
乌鸡皮发白是坏了吗？
丝骨鸡皮白并不代表它不好。
可能有以下几个原因1、皮肤被冻的时间长了，所以皮肤有点白，人的脸被冻后也会发白。
真正的乌骨鸡，从鸡皮、鸡肉到鸡骨，都是黑色的，因为乌骨鸡的细胞中含有一种黑色素，叫做黑色素。
乌鸡为什么是黑的？
真正的乌骨鸡从皮、鸡到骨都是黑色的，因为乌骨鸡的细胞中含有一种叫做黑色素的黑色素。也有学者认为这种色素可以增强免疫力，正在开展进一步的研究。从营养上来说，乌骨鸡和肉鸡最大的区别就是脂肪含量比肉鸡低很多，热量含量也不如肉鸡高。蛋白质含量明显高于肉鸡，铁、锌等矿物质含量也比肉鸡多。
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