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买鸡的人为什么把鸡脖子的皮去掉?
鸡脖子可能含有很多病菌和病,所以不宜食用。
在标准屠宰过程中,这些腺体和气管都会被去除,因此从正规渠道购买的鸡脖子不应含有这些部分。如果你喜欢吃鸡脖子,但又不想吃这些淋巴组织,直接把皮去掉就可以了。
总之,只要检疫通过,鸡脖子是完全可以食用的;如果检疫失败,肉的任何部分都可能有题。
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