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如何快速去除鸡身上的小毛？
鸡身上的细毛如何处理
1、可以先烧一锅开水，水中加一勺醋，把宰杀的鸡放入锅中，让水没过鸡，不断翻动。几分钟后取出，轻轻一拔，鸡毛就会脱落。
2、也可以在宰鸡前11-20分钟倒一汤匙酒或醋，几分钟后宰杀。宰杀后放入沸水中煮一会儿，用手推向卷发，使头发卷曲，又快又干净。
3、也可以用盐水烫一下鸡毛。先将1500-2000克水煮沸，然后加入50克食盐，待盐溶解后，将宰杀的鸡肉放入锅中，将盐水浇在鸡肉上，翻过来烫6-7秒，取出将鸡取出放在木板上，趁热用手掌逆着羽毛方向从鸡尾向头部推。大约一分钟后，你就可以把一只鸡清理干净了。
公鸡脚有毛是什么原因？
家鸡多为赤足鸡。不过，也有极少数的鸡腿上长满了毛。在农村，这种鸡被称为毛角鸡。这是根据他们的身体特征给他们起的名字。
毛脚鸡的肉味等品质与赤脚鸡无异。它们脚上的长毛可能与某种鸡品种有关，即与遗传因素有关。
带毛风干鸡如何去毛？
拔毛没有捷径，而且是一项细致的工作。首先需要一锅开水烫头发
头上带一团毛叫什么鸡，下蛋多吗？
乌骨鸡，典型的乌骨鸡具有簇冠、缨头、青耳、胡须、丝毛、五爪、毛足、黑皮、黑肉、黑骨十大特征，是被誉为“十全”。乌骨鸡又称巫山鸡、乌骨鸡。它起源于中国江西省太和县巫山。不仅它们的喙、眼睛、脚是黑色的，就连皮肤、肌肉、骨骼以及大部分内脏也是黑色的。从营养价值来看，乌鸡的营养比普通鸡肉高很多，而且味道也很细腻。至于药用和食疗作用，更是普通鸡无法比拟的，被称为“食珍珍禽”。
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