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养鸡吃什么让鸡皮变黄？
不需要给鸡喂特殊食物。鸡只要养得久了，鸡的皮肤自然就会变黄，尤其是老母鸡的皮肤是比较黄的。含有天然素的食物，即会变黄的食物，如玉米、胡萝卜等，还要注意多让鸡晒太阳！
怎样辨别土鸡？
。看爪子笼子里的鸡爪子很锋利，大腿肌肉没那么结实有弹性。相比之下，因为“本土”母鸡通常体型较浅，爪子较钝，脚底较厚且有更多老茧，腿强壮、肌肉发达、富有弹性。与小母鸡的腿相比，“质朴”的老母鸡腿的小腿上会有明显、坚硬的蝇爪。尽管爪子会飞，但笼中的年长母鸡仍能看到脖子上的差异。
2、看脖子笼中老母鸡在笼内活动时，由于脖子与笼子长期摩擦，脖子上的羽毛会变少或变少，脖子上的皮肤也会脱落。变得干燥、厚重，而其他部位的皮肤则明显不同。与此同时，笼养母鸡的尾巴和翅膀羽毛可能会很乱。
3、看皮肤老母鸡的皮肤已经变黄了，但现在有些不良养殖户给鸡喂“黄”饲料，这样鸡的皮肤也会出现。这时可以看看皮是否紧实，“土特产”老母鸡的皮是否很紧。
四、看羽毛和喙随着年龄的增长，活鸡的羽毛和喙变得不太光滑和有光泽，翅膀和腿上的细细血管也变得不太清晰。对于正在积累营养的幼鸡，羽毛润滑良好，有光泽，喙不那么僵硬，翅膀内部的小血管更加清晰。
5、尝鸡汤“土特产”老母鸡经过长时间的营养储存，只加了一点盐。汤烧开后，几分钟就能炖出醉人的香味。汤的颜色接近其金的皮色，而且由于皮层紧密，汤也比较清澈。去掉笼养的母鸡，用同样的方法炖汤，只炖浑浊的汤。由于缺乏青饲料和自由活动的场所，不饱和脂肪酸含量低，炖后的口感和风味会差很多。
六、吃鸡肉老母鸡的鸡肉柔韧有弹性，皮下没有厚厚的脂肪层，吃起来像鸡肉，味道很浓，连接骨头的筋也很结实。被淘汰的笼子质量和质地都很差。饲养优质老母鸡并不容易，不仅需要一次，还需要原生态的环境、充足的阳光、高负氧的园地以及丰富、均衡的营养等，这些都需要养殖户掌握养殖技术系统，通过精心管理和科学防疫，技术再现
为什么买的鸡肉的肉会发白，老家养的鸡肉发黄？
黄鸡是土鸡，白鸡是肉鸡。
由于大多数鸡在饲养时吃的是“纯天然”食品，不添加任何添加剂，因此鸡的毛色比普通“良种鸡”的颜色鲜艳，给人一种光泽的感觉。的一种感觉。而看“脚”是辨别土鸡最直观的方法。土鸡的脚虽细，但力道大，精力充沛。乳白色或淡，因为动物细胞没有细胞壁，大多数动物细胞液加热时呈乳白色或淡，所以鸡汤煮熟后呈乳白色或淡。
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