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果酸泡嫩玉米怎么做?
材质
-500克新鲜玉米粒
-AHA溶液20ml
-白糖10克
-盐5克
-适量的开水
步
1新鲜玉米粒洗净去皮,切成约3毫米厚的片。
2容器中加入适量开水,加入切好的玉米片,焯水2分钟,捞出晾凉备用。
3另取一个容器,加入果酸液、糖和盐,搅拌至溶解。
4将焯烫好的玉米片放入混合液中,排列整齐,使每片都能充分腌制均匀。
5盖上保鲜膜,放入冰箱腌制。时间根据个人口味而定,另外玉米须的嫩度也需要考虑。通常建议腌制6小时以上,甚至更长时间。
6将腌制好的果酸泡软的嫩玉米取出,沥干水分即可食用。
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