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鸡大胸和鸡小胸有什么不同？
1、大鸡胸肉纤维比小鸡胸肉粗。鸡小胸肉口感较好，蛋白质含量较高，脂肪较低，属于高档鸡胸肉。
2、小鸡胸肉长在大鸡胸肉的内侧，呈条状，约为大鸡胸肉的1/7。
鸡胸肉一般分为鸡胸肉和鸡小胸肉。
鸡小胸肉位于鸡大胸肉内部，呈柳叶状，每块重约40-50克，是鸡肉中最营养、最美味的部位之一。
鸡胸肉位于鸡胸肉的前面，通常比较大，肉嫩味美，适合多种烹饪方法
胸肉是哪个部位？
胸肉是前下部区域，类似于鸡胸肉。一般来说，它是较硬的肉块之一，但通过慢速烹饪和定期腌制，它会变得非常嫩。
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