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重庆乡下的野果,名叫“鸡眼睛”,不知学名是什么?
这是你说的那种野果鸡眼吗这种野果很好吃。11月成熟,成熟时呈紫色。
这是七月拍的,果子还是绿色的。我什至不知道书名是什么。解决。
重庆美食鸡有哪些叫法?
宫保鸡丁、麻辣鸡、鸡煲、芋头烧鸡、
宫保鸡丁以鸡肉为主料,配以花生、辣椒等辅料烹制而成;红而不辣,辣而不猛,辣而不辣,肉质滑爽;入口微辣,鸡肉鲜嫩,可以和花生的酥脆相媲美。
辣子鸡是一道经典的川菜。一般以整鸡为主料,配以葱、干辣椒、花椒、盐、花椒、味精等多种配料精制而成。虽然是同一道菜,但在不同的地方却有自己的特色。
鸡煲是重庆烤鸡和重庆干锅鸡的混合菜。其特点是香气浓郁、滑嫩、口感透彻、形式新颖。口味可根据各地的需要进行调整,可分为微辣、中辣、重辣。烧鸡是重庆、四川的特色菜肴。之所以叫烧鸡而不叫烧公鸡,是因为公鸡在重庆话里叫济公。
芋头鸡是川渝地区著名的地方美食之一。主要原料为鲜鸡肉、辣椒、芋头,配以辅料、酸菜,用红酱爆炒或慢煮。鸡肉鲜嫩,辣而不燥,芋头糕糯甜,让人回味无穷。
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