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冻鸡怎么焯水？
将水放入锅中煮沸。焯鸡肉最好用开水焯一下，这样炒的时候肉不会太老。
将鸡肉和生姜放入沸水中。加入生姜是为了去除鸡肉的腥味，让鸡肉更加鲜嫩。
焯水大概两三分钟，然后用筷子把鸡肉捞出来就可以煮了。
因为冷冻鸡腿通常是在鸡肉被宰杀后直接冷冻的，其中含有血液和水分等杂质。焯水可以去除里面的杂质。其次，冷冻鸡腿一般冷冻时间较长，肉质较硬。漂白可以帮助它们变软。最后冷冻鸡腿焯水后味道会更好。
鸡蛋壳磨成粉给鸡食，会有什么效果？
鸡吃蛋壳可以补充钙质，促进生长，多产蛋。
但由于蛋壳内外常有病菌或病附着，鸡食后容易患胃肠道疾病或传染病。经常吃蛋壳的鸡也会养成啄食自己和互相啄食鸡蛋的习惯。而且蛋壳中含有钙质成分，吃多了还会导致食欲和产蛋量下降。
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