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常德汉寿十大特产?
1.汉寿甲鱼
地理范围汉寿县位于湖南北部、洞庭以西,水田面积419.8万公顷。县内太白湖、新澳湖、南湖、尾地湖、青泥湖、大南湖、清水湖等水域,野生甲鱼资源丰富。境内属中亚热带向北亚热带过渡的季风湿润气候区,气候特征独特。年平均气压10121P,年平均气温167,月平均气温在10以上连续9个月,活动积温20为86400h,年无霜期是274天。雨量充沛,年平均相对湿度82。年平均太阳总辐射量10687kl/cm2。为汉寿鳖的生长繁殖提供了良好的生态环境,使得汉寿鳖的休眠期长达6个月。特品质汉寿甲鱼,风味独特。与其他地区的甲鱼相比,汉寿的甲鱼体形较大,裙部宽而厚,腹部有蛋的脂肪;它体格强健,爬行灵活,免疫力强,生长速度快,成活率高。食用时,其肉质纯正,细嫩可口,口感有嚼劲,营养价值和药用价值也优于其他品种。汉寿甲鱼含有鲜味氨基酸比例很高,尤其是5种鲜味氨基酸占氨基酸总量的比例分别达到4289和5923。汉寿县饲养的甲鱼蛋白.
2、玉臂莲藕
汉寿西湖盛产一种莲藕,很特别。明清时期一直为贡品。相传,明代一位皇帝食用这种莲藕时,见西湖莲藕洁白嫩脆,爽口甘甜,每一节都嫩白如侍女的手臂,所以他非常喜欢它。故名“玉臂莲藕”。玉臂莲富含淀粉、胡萝卜素等成分,营养价值很高,是餐桌上的珍品。熟练的厨师可以用它做出“金蜂归巢”、“孔雀开屏”、“玉石银塔”等美味佳肴。玉臂莲无渣、无丝、水分多、脆嫩甜,适合生食。味道香浓透齿颊,津液充盈。还可制成罐头、莲藕粉等营养食品。汉寿玉臂莲产于湖南省汉寿县龙阳镇、周文庙乡、燕王湖镇、仓岗镇、新兴乡、坡头镇、鸭子岗乡、油岗镇、周口镇、文卫乡、仓头咀镇、现辖聂家桥乡、大南湖乡、蒋家嘴镇、月明潭乡、于德铺镇、龙潭桥乡、珠母山乡18个乡镇。1、玉碧莲品种。2、立地条件为河、湖、冲积物发育的平湖低洼地区,土壤质地为中壤土或粘重土,pH值5565,土壤有机质含量250g/kg,耕层以上25厘米。三、栽培管理1、莲子标准莲子应具有本品种的典型特征,莲子纯度应达到95以上。莲藕.
3、汉寿苎麻
2005年1月,汉寿县荣获“中国特产之乡”称号
湖南人历来有冬至这天吃炒糯米的习俗,这不仅与这一天需要祭祀祖先有关,而且根据民间信仰,新收获的糯米性温,味归胃,健脾祛湿。如果错过了这一天吃一顿丰盛的炒糯米饭的机会,对于抵御寒冷潮湿的冬季大有裨益。珍珠烧麦的外皮白黄相间,滋润光亮,馅料滑润咸香,加上刚炒好的猪油和辣椒制成的特殊香气,是湖南人最满意的味道。皮薄光亮,白中带黄,馅软糯油润,味道糯咸。原料精面粉500克,糯米950克,猪油200克,酱油150克,白胡椒75克。制作方法1、糯米洗净,用水浸泡4-8小时,捞出,冲洗干净,沥干水。锅中加水烧开,将糯米放入蒸锅蒸40分钟左右,取出,撒少量开水,蒸20分钟左右。2.猪油洗净,切成小块。煎锅中放入油脂丁炒至七成熟,出锅放入盆中。将蒸好的糯米取出,倒入肉盆中,趁热加入酱油和白胡椒粉,拌匀,形成糯米肉馅。3、将面粉放在案板上,加水200克揉匀,揉成长条,挑50剂,撒上干面粉,用擀面杖擀成直径约100克的圆形。8厘米,边缘薄折,中间稍厚,将馅一一包进皮里,右手用虎口捏住口,使烧麦袋口张开成圆形。
5.汉寿熏鸭
熏鸭先熏。红糖、白糖、枸杞、粳米、桂皮、胡椒、八角、柑橘叶。上架,将鲜鸭洗净去皮,用开水烫一下,皮上裹上糖。盖上锅盖,加入柴火,小火熏40分钟。锅打开的那一刻,香气四溢。
6.毛家滩炸油香
在毛家滩回民家里,一旦有喜事,就要炸油招待客人。糯米粉加水和盐,揉成饼状,入油锅煎熟。一定要用植物油,炒的时候很香。按照回族的传统,是不允许燃放鞭炮的。他们不放鞭炮,而是用炸油闻香味。将汤圆放入香油锅中,也能发出类似的声音。炸至金即可出锅。皮外酥里软,真正做到了外焦里嫩。吃的时候要注意一个细节用手撕碎吃,不要放进嘴里直接咬。
7.埃及糖橙
十月底来到毛家滩,可以去唐橙园摘橙子。这种橙子的全名是埃及糖橙,全国只有毛家滩有种植。完全成熟时,橙子呈金,非常漂亮。
8.淡水珍珠
汉寿是淡水珍珠人工养殖的发源地。全县挂珠面积6700公顷,年产珍珠60吨。淡水珍珠三年成熟。珍珠圆润,晶莹剔透,光芒四射。它们不仅是优质珠宝,也是名贵药材,具有美容、保健、治病等多种功能。全县有珍珠加工企业10余家,年加工珍珠饰品30余吨。产品销往东南亚、欧美,深受消费者青睐。
9.巴巴蒿
蒿粑粑是常德市很多地方的人们都喜欢吃的风味独特的食品。每年三月,群众采摘蒿的嫩叶,洗净,与糯米、糯米粉混合,放入锅中,用大火蒸熟,然后用石杵腐烂,拌入芝麻、糯米粉适量。辣椒酱,然后切成小块,放入刻有各种吉祥图案的木模中,制成扁饼和圆饼。蒿子糕很粘,味道香甜可口。每年农历三月初三,家家户户都做蒿粑粑,边做边唱“三月三日,蛇出山,做粑粑,塞进蛇的眼睛。
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