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海鱼的鱼鳞能吃吗？
有的可以吃
1、有鳞可食用的海鱼鲥鱼
鲥鱼，鲱鱼科鲥鱼属的鱼类。
身体两侧非常扁平，呈长方形，头部中等大小，鼻子尖。口大，末端，裂口斜，下颌稍长；上颌中部有一个凹口，与下颌中部的突起重合。上颌后端达眼睛后缘下方，有发达的脂肪眼睑。
2、光鱼的鳞片可以吃。说到轻鱼，人们通常会说是有鳞的鱼！在闽南城乡，淡鱼往往是招待贵宾的佳肴。这种鱼的一大特点是烹饪时不需要去鳞，而且鳞片可以食用。鱼鳞不仅胶原蛋白丰富、钙含量高，而且鲜嫩酥脆、不粘不粘喉咙，其营养价值和药用滋补作用独具特色。民间素有“一灯鱼二鲈”之称，尤其是野生灯鱼，因捕捞难度大而变得稀有。
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