网上不少人都想知道的脸上抹油有红点和一些关于馒头馅饼的做法?话题,小编有详细解,希望帮助到大家。
馒头馅饼的做法?
1.面团
普通面粉250克,糖3克,酵母粉3克,温水180克
2、灌装
葱猪肉馅猪肉100克,葱白部分,生抽,蚝油,盐,十三香,食用油
韭菜鸡蛋馅韭菜一把,鸡蛋1个,食用油,十三香,盐,蚝油
【生产流程】
第一步将约180克温水放入小碗中,加入3克糖和3克酵母粉,用筷子搅拌均匀,静置备用。
第二步将酵母水倒入称好的250克面粉中,边倒水边搅拌,将面粉揉成软粘的面团,盖上面团,放入带发酵功能的烤箱中发酵50分钟左右。
第三步趁着面团发酵的时间,我们来制作馅料。首先是葱猪肉馅。我选了一块里脊肉,把它切成肉泥。然后我加了一片葱,和猪肉泥一起切碎。加入生抽、蚝油、盐、十三香和一勺食用油,用筷子向一个方向搅拌,备用。
第四步韭菜洗净切碎,然后倒入一勺食用油,顺着一个方向搅拌,让韭菜沾满油,这样可以防止韭菜漏水,然后打散鸡蛋,油热锅中,将鸡蛋放入煮至鸡蛋冷却后,与切好的韭菜拌匀,然后加入十三香、盐、蚝油拌匀备用。
第五步所有馅料都准备好后,看看面团发酵至原来的两倍大小。可以用硅胶刮刀稍微排气一下,然后手心抹上油,抓一小块面团,把饼皮拉开,再加一点馅儿,包紧,把饼压平,刷上油。锅里薄薄一层油,把做好的饼放进去,中火开始煎,时不时翻动一下,防止饼烧焦。如果觉得火太强,可以把火调到最小的,煎至两面金黄。
红点糕的做法?
原材料
更多的
150克糯米粉
核桃适量
糯米粉500g
红枣适量
糖60克
350克水
1加入除枣子和核桃外的所有材料,用擀面杖尖搅拌并压碎。
2过细筛,不留颗粒。
3全部过筛后,加入红枣和核桃,搅拌均匀。
4用沾水的蒸笼布盖上蒸笼,再盖上硅胶蒸笼布,倒入三分之一搅拌好的粉,上锅蒸。
5等锅里的粉凝结后,再倒入三分之一的粉,再次凝结后,倒入剩余的粉,中大火蒸20分钟。
6将崇明糕倒出,然后用力按压,使组织凝固得更紧。
7冷却后即可切块食用
8美味可口的红点蛋糕的做法就可以吃了。
nbsp;
对于脸上抹油有红点和一些关于馒头馅饼的做法?话题,本文都有做详细解,希望对大家有所帮助。