对于一些网上的讨论关于身上起小片鸡皮肤和云南十大稀有蔬菜？这样的热门话题，大家是怎么看呢，接下来小编为各位详细讲解
云南十大稀有蔬菜？
海菜花，海菜花香浓，滑嫩，鲜美爽口，直接凉拌吃，味道鲜美。也可与各种荤素食材一起作为菜肴。也可用作——海菜醋。
熟化，冷沙拉是最好的办法。在沸水中滚一会儿，加入调味料拌匀。嚼起来更香，充满野味。
金雀花收获后，取出容器并在使用前清洗。可拌、炒、炖或煮成菜，也可与肉类或面粉一起作为菜肴或小吃。
将刺芽放入冷水中浸泡较长时间。一定要把刺泡软，然后加盐，用开水焯一下。不要焯太久，只要它们有淡淡的香味即可。水炒好后，热油，加入豆瓣酱，炒至稍微变色，加入一些鲜笋一起炒，味道会更好。
雪笋含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸等营养成分。它们都是稀有的好原料。
莫斯在傣语中意为“岛”。每年三四月，当地傣族群众都会采集苔藓，除去杂质，拉出苔丝，晒干。苔藓香、嫩、可口。干苔藓可以切成小块，煎或烤着吃。干苔也可以用水浸泡，与鸡蛋、肉一起蒸。
蕉心，蕉心是香蕉树干的茎部中心。将鲜嫩的野车前草茎芯切成片，用清水冲洗干净，用竹筷搅去片间相连的细丝，滤去水分捣碎，锅中加入油，加入姜末、蒜末、及辣小米入锅炒香。
草芽是云南建水特有的。草芽颜色乳白色，香甜脆嫩。它们是一道极好的食用菜肴。将草芽切段，与鸡片一起炒，即成鸡草芽。其汁洁白明亮，清淡淡雅，质地鲜嫩，香气异常。
臭白菜，学名Acaciapinnata，全身长满刺。它既不是树，也不是藤，也不是草。该植物的嫩叶可以食用。它的营养非常丰富，其蛋白质含量比大豆高出859%之多。
棠梨花是最具代表性的食用花卉之一。它是在开花季节采摘和食用的。经过漂烫、漂白、洗涤后，苦味被去除。炒菜、冷沙拉和汤。
鲜蘑菇正宗做法？
第1步准备原料。牛里脊肉300克，干香菇30克，姜1小片，黄酱150克，甜面酱150克。
第二步将干香菇泡软，然后洗净。
第三步牛肉切丁，蘑菇切末，姜切末备用。
第四步将黄酱和甜面酱放入大碗中，然后倒入100毫升水，搅拌均匀备用。
第五步锅中倒入适量的油。油热后，将牛肉块放入锅中煎炸。
第六步炒至牛肉变白。
第七步将姜末放入锅中，炒香。
第八步将香菇放入锅中，翻炒均匀。
步骤9将酱汁倒入锅中，搅拌均匀。
第10步小火炒至酱汁越来越稠，颜色也变重。当油渗出时即可关火。
步骤/方法1
炖全鸡
主料母鸡炖全鸡1000克
调料白糖25克，冰糖30克，香醋25克，盐5克，花椒2克，白胡椒2克，八角5克，桂皮5克，香醋75克花生油
生产步骤
1将母鸡宰杀，洗净沥干，放入70%热油锅中煎至定型，捞出控油；
2将八角、桂皮、柚子皮5克、白花椒放入纱布袋中，扎入调料袋中；
3将整鸡放在案板上，鸡腹内填入少许精盐、冰糖、调料包，放入炖锅中，加水没过鸡身，加入精盐、糖、香醋，煮至酥脆，取出香料包好即可食用。
步骤/方法2
烤全鸡
主料鸡1只
辅料洋葱适量、胡萝卜适量、芹菜适量
方法
1:全鸡去除内脏，洗净，沥干水
2:姜、洋葱去皮洗净，切丝备用；将大蒜切成蒜末
3:将烧烤酱、蚝油、盐、料酒、花生油、南奶混合，然后加入姜丝、洋葱、蒜末，搅拌均匀
4:将整只鸡放入调味汁中，将酱汁涂在鸡身上，将部分酱汁塞入鸡肚中
5:用保鲜膜封住盆口，腌制4至8小时
6:将整只鸡从嘴到尾串起来，用铁丝绑住鸡翅和鸡腿，预热烤箱，放入整只鸡，底部垫上渣盘或锡纸接住油渣
7利用上下火+叉翻功能，150度烤20分钟，取出涂一次腌料，再烤40分钟。
步骤/方法3
蒸全鸡
主料鸡肉1500克
辅料口蘑28克、火腿28克、墨鱼70克、油菜心100克
调料胡椒粉1克、味精2克、盐8克
生产流程
1将鸡取出内脏，去掉嗉囊、气管、食道，冲洗干净，放入汤锅中煮3分钟；
2取出，用冷水洗净，砍掉喙尖和脚，砍掉下颌，砍掉尾巴，用刀背把大腿骨敲碎，把整只鸡放在釉里瓦碗，加入精盐，干蒸1小时左右，然后加水蒸至软烂；
火腿3片；
4、蘑菇、墨鱼用斜刀切成薄片；
5将菜籽心放入清水中煮一会儿，捞出备用；
6炒锅置中火，加入肉清汤和精盐烧开，然后加入蘑菇、墨鱼、大白菜，焯至熟后捞出，沥干水；
7用勺子把整只鸡翻过来，把菜心放在整只鸡的周围，把蘑菇和墨鱼放在上面，盖上煮熟的火腿片，加入味精，撒上胡椒粉即可食用。
步骤/方法4
红烧全鸡
主料鸡肉750克；
辅料淀粉蚕豆15克；
调料酱油20克，姜15克，葱10克，盐3克，八角5克，黄酒10克，胡椒粉5克，黄酱20克，八角80克花生油。
详细步骤
1.将雏鸡宰杀，砍去喙尖和爪尖，然后将整只鸡去骨，洗净，装盘。
2将20克酱油和10克黄酱混合，涂在鸡肉上浸泡。
3炒锅置中火，加入花生油，至70%热时，将鸡皮下入炒锅，煎至鸡皮呈金，捞出控油。
4锅中留油，加入葱、姜片、八角。待葱、姜呈时，加入黄酱、酱油、清汤150毫升、精盐，然后倒入鸡肉，煮。
5煮沸后，将锅移至小火上，盖上盖子煮10分钟，将鸡肉翻面，熟后取出锅控汤，将肉皮面朝下放入大碗中，倒入炖鸡的原汤。
6放回笼内大火蒸20分钟，熟透后出笼，倒掉原汤，将鸡肉放入大碗中。
7将原汁倒入煎锅，中火煮沸，用湿淀粉勾芡，加入黄、花椒油，浇在鸡肉上即可食用。
步骤/方法5
蘑菇炖全鸡
主要原料肥嫩母鸡1只，精盐1000克，味精6克，香菇3克，姜片15克，绍酒2克，绍酒20克
实践
1、将母鸡宰杀，从背部剖开，取出内脏，洗净，入沸水锅中烫一下
2、鸡腹朝上，头转向一边，脚斩去爪尖，向内弯，放入炖碗中，将蘑菇放在背面，加精盐、味精、水500克、绍酒少许
3、用面纸或牛皮纸将炖锅封严，放入蒸锅中大火蒸20分钟，然后改中火蒸2小时，取出，放入汤碗中并将其放在垫子上。
步骤/方法6
锅烧全鸡
原料嫩鸡1只，鸡蛋1个，大酱炖肉1公斤，菱角粉100克，豆油1公斤，胡椒粉、盐各15克。
生产流程
1、光鸡去内脏，去净，放入沸水锅中煮去血沫，捞出，洗净，从背部切开，放入酱焖，腌制用文火慢慢品尝。待鸡肉酥脆后，沥干汁液，去掉整骨，注意形状的完整性。
2、取一个大瓷盆，放入鸡蛋和菱角粉，调匀成蛋糊，放入整只鸡，将蛋糊涂满全身。
3.将煎锅加热。滑锅后，倒入豆油。当油温达到90%时，将裹好的鸡肉放入油锅中炸至金。取出来，控油，倒出剩余的油。进入水箱。
4.整只鸡煎好后取出控油。用干净的布擦去浮油。用刀切成长7厘米、宽3厘米的长方体。将它们放入盆中，放上头和骨头，仍然放入原来的鸡形状，并在上面撒上胡椒粉和盐。
步骤/方法7
白菜炖全鸡
材料土鸡1只、白菜1棵、干黄花菜30克、干木耳30克、干香菇30克、五花肉60克、辣椒1条、高汤3杯
生产流程
1将干金针、干木耳、干香菇分别洗净泡软。去掉木耳的茎，切成小块。将香菇切丝。将金针的茎剪成结。五花肉切小块，辣椒切丝，白菜洗净切段备用。
2.锅中加入2汤匙油，烧热。将木耳、香菇、百合、五花肉、辣椒丝和卷心菜炒香。然后转移到深锅中，加入鸡肉和高汤，用中低火煮至鸡肉柔软半透明。然后加少许盐调味。
步骤/方法8
西式烤全鸡
配料鸡肉、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒和红椒、橄榄油、盐、糖、蜂蜜、蚝油、韩式烧烤酱、生抽、黑胡椒
生产方法
1、三黄鸡洗净，去掉鸡头、颈、脚、屁股；
2、用叉子在鸡身上戳一些小孔，这样腌制的时候味道更好；
3、将橄榄油、盐、糖、蜂蜜、蚝油、韩式烧烤酱、生抽、黑胡椒粉放入容器中搅拌均匀；
4.将三黄鸡放入容器中，将腌料均匀涂抹；
5、将三黄鸡与腌料一起放入食带中，扎紧食带口，放入冰箱腌制3-4小时；
6、将各种辅料和蔬菜变成块状，放入容器中；
7、加入橄榄油、黑胡椒碎和盐腌制半小时；
8.将腌制好的蔬菜填满鸡室；
9.用牙签封住尾部；
10、烤盘上铺上锡纸，将腌制好的蔬菜放在烤盘上；
11.将鸡肉放在蔬菜上面；
12、烤箱180度预热5分钟后，将鸡肉放入烤箱，180度烤40分钟；
13、40分钟后取出，在鸡肉表面涂一层蜂蜜，然后入烤箱220度烤20分钟。
步骤/方法9
电饭锅烤鸡
主要材料三黄鸡1只，姜1片，葱1小把。练习步骤
1、将三黄鸡洗净，放入盆中，加入姜片、葱段、1勺料酒和水没入鸡肉中，浸泡半小时，然后捞出控水。
2、用生抽3勺、蚝油2勺、奥尔良腌料3勺、老抽1勺、料酒半勺调成酱汁，准备小葱2个、泡好的香菇、一个小姜
3、用调好的酱汁将三黄鸡的里外揉匀，让汁液充分渗入鸡内，腌制1小时，将鸡脚、葱结、姜塞进三黄鸡的肚子里黄鸡。
4、电饭锅底部铺上姜片、葱段，加入腌制好的三黄鸡，将酱汁一起倒入锅中，小火煮1小时。香喷喷的电饭锅烤鸡就做好了。
步骤/方法10
懒焖鸡
材料全鸡1只，生抽2勺，老抽2勺，料酒1勺，蚝油1勺，胡椒粉适量，五香粉适量，姜丝3片、蜂蜜1勺、糖色1勺、盐半勺
生产方法
1、准备土鸡一只，提前加工、清洗干净；然后用牙签在上面扎很多小孔，方便入味；
2、将鸡肉放入保鲜袋，加入生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉适量、五香粉适量粉末、姜丝3片、蜂蜜1勺、盐半勺；
3、然后摇匀，将酱汁均匀地裹在鸡肉上，用力按摩几分钟，然后密封放入冰箱腌制至少2小时。如果时间充裕，可以冷藏过夜；
4、电饭锅底部铺上一层葱、姜片；
5、鸡肉腌制好后，在鸡腹内塞入一些葱结和姜片；
6.将鸡肉再次放入电饭锅中；加汤，最好多加1汤匙糖；
7、按下煮饭按钮，煮约40分钟；
8、时间到了，打开电饭锅，香气就出来了，表面颜色也变淡了；
9.翻过来颜色就深了，然后先把鸡肉拿出来，把电饭锅里的汤倒进锅里，大火收汁，然后过筛倒在鸡肉上，懒惰的红烧鸡就做好了。
本文介绍身上起小片鸡皮肤，以及一些云南十大稀有蔬菜？对应的详细内容就解完毕了，希望对各位能有所帮助。