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潍坊那有好吃的地道的潍坊菜？
四平路小楼腰花、糖芝麻茄子、炒海杂、炒腰花、鱼香肉丝、水煮肉片、八宝辣椒、拌芝麻酱、芥末鸡都有非常美味。还有丸子面，也很便宜。位于四平路与北工街的东北角。行政街中段的“清真餐厅”主打牛舌、羊排汤、牛肚、五香牛肉。实惠又正宗！尤其是牛舌，百吃不厌。这也是一道牛舌菜。这家店的味道是别人做不到的。每天限额有限。是不是太晚了！北门大街小学对面的忠义餐厅有各种正宗的炒菜，价格适中。整头猪适合三五人或八九人的小聚会。如果有机会的话，可以尝试一下。新华社“金火路刷刷烧城”路上的新羊蝎子好！中午价格半价！炸鸡脖、炸豆腐条、大头丸、脆肉、凤尾鱼。季氏老店价格实惠，干净卫生，停车方便。最适合4人以下用餐。四平路家乐家电子街有一家“普家冷面”。他们的“拌饭”很好吃！东方路与福寿街交叉口向北50米，路西侧的巴蜀小吃城不错。四川特色小吃很多，而且价格也不贵！适合中午吃快餐！而且炒面超级好吃！第一次和朋友一起去吃饭，没想到这么不知名的店里竟然有这么好吃的炒面！“食为天”，蒸饺粉8错说对了！价格30十二元。万家福超市南50米的老甲鱼店，以甲鱼为主菜。新华路宝通街路口以南约100米处的小路口。桃花狗肉店的狗肉确实不错。。没什么好说的，哈拉兹。盛记鱼餐厅特色全鱼。口味辣、咸。地址北海路汽车东站对面。价格实惠，配菜也不错！盛记鱼餐厅没有千岛湖的全鱼好吃。玉河过了健健街再往南走，西边的第一个路口就在拐角处。味道和生记差不多，一斤12块！宝通街南新一中西侧的红叶酒楼做的全鱼不错，东方路与健康街交叉口东南角的乐兴鱼村也是一样。应该说，潍坊人对鸡肉的味道还是有第一手的，无论是自制的芥末鸡，还是富国庄的芥末全鸡，小鱼村的麻辣全鸡都比发家致富的仙海要好。辣全鸡。西域第一，潍坊菜正宗
潍坊白菜蒸鸡怎么做？
鸡肉上抹一层植物油，鸡腹内塞入适量葱、姜、八角、松茸。
锅底放几根筷子，防止粘锅。先在锅底放一些白菜叶，然后加入鸡肉、香菇、肉桂、木耳，盖上剩下的白菜叶。加水、盐、少许酱油、料酒，放入蒸锅中，大火蒸一个小时。放白菜的时候，一层白菜一层盐，白菜多放一些比较好。
开锅后放凉，将去骨鸡肉撕成条，白菜撕成片，加入香油，拌匀，放在外面，冷冻起来。以前，这道菜只能在冬天吃，因为只有冷冻起来，甚至加一点冰才好吃。现在有了冰箱，夏天就不怕了！
坊子区的美食有岗子头、黄豆芹、榨菜鸡、大家洼盐场卤虫、莱州湾沙蚕等。
1、棒头和硬面，用枣木棒压至中间细，边缘粗，有孔。成品冷吃，越有嚼劲，越入味，热着吃时搭配蔬菜和肉类，口感柔韧。
2、黄豆芹菜鱼吃起来比较油腻。豉油芹菜是最好的提神菜肴。其色泽翠绿，口感清爽，制作简单。
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