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鸡肉放入急冻可以放几天？
如果放入冰箱，3摄氏度可保存3~5天，但最好在48小时内吃完，以保证没有异味。如果放入冰箱，一般可以保存3-4个月。但为了保证肉的口感和新鲜度，最好在一个月内吃完。
扩展信息
一般冷藏温度为-1~8，此温度下的冷库常称为高温冷库。冷藏可以通过降低微生物引起的生化反应和变化的速率来延长新鲜食品和加工产品的保质期。对于大多数食品来说，冷藏并不能像罐装、脱水或冷冻那样防止食品腐败，而只是减缓食品的腐败速度，因此它实际上是一种相对较弱的保鲜技术。然而，并非所有食品都能在冷藏条件下延长保质期。例如，一些热带、亚热带水果和一些蔬菜如果在冰点以上3-10的温度下储存，就会发生冷害，面包在低温下会加速老化。加速。
鸡肉是指鸡肉。鸡肉的肉质细嫩，味道鲜美。适合多种烹调方法，而且营养丰富，具有滋补滋补身体的功效。鸡肉不仅适合炒菜、炖汤，而且是一种比较适合冷食、凉拌的肉类。但避免过多食用鸡翅等鸡肉食品，以免引起肥胖。
为什么优形鸡胸肉要冷藏？
冷冻鸡胸肉。
冷冻鸡肉的营养价值稍低，口感稍差。在从常温降至冰点以下的过程中，肉制品中的水分会凝结产生冰晶，使细胞体积膨胀，组织结构被破坏，发生冷冻变性。
肉从冷冻室解冻后，解冻过程也会部分破坏细胞，其中所含的水分会析出，使肉的表面干燥，肉纤维变粗，肉的颜色变暗，脂肪组织也会部分氧化，肉质变差。从而导致口感不佳。
冻白条猪的存储方法？
白条猪的储存要求
储存地点保鲜仓库
温度鲜肉-2C至-5C湿度40-60
nbsp;层数划分后最多为三层。A、大块肉类和鸡鸭产品分开放置
B、仓储货架上不允许有血水，应及时清理，防止货物变质
C、原材料和半成品分开放置
D、出货原则先进先出白条猪储存经验及技巧肉的冰点在-17至0之间，肉的低温储存可冷藏在0至4，-2至0半冷冻、-18冷冻三种条件。冷藏是最流行的储存方法，肉的味道变化不大。半冷冻保存期2个月左右，容易解冻，汁液流出较少。冷冻肉是在-35~-40快速冷冻并在-18以下储存的方法。储存期可达一年以上。为了防止脂肪氧化，建议用不透气的薄膜覆盖，肉制品应冷藏在8以下，但理想的温度是0-4。
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