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买鸡要看哪里才挑的亮？
看鸡头土鸡的头相对用饲料长大的“快鸡”要小一些，鸡冠也小一些。
B看毛色土鸡大多是散养的，很少喂食。它们被允许在田野、山区和森林中觅食。因此，土鸡消耗的食物来自于大自然。它是纯天然食品，不含任何添加剂。土鸡的毛色比圈养鸡的毛色更加光滑、明亮，让人看起来很舒服。
C看鸡爪与饲料鸡的鸡爪相比，土生土长的鸡爪会显得比较瘦，但看上去却粗壮有力。另外，由于土鸡是在野外饲养的，整天跑来跑去寻找食物，所以它们的脚底很容易结茧，茧层很厚。但饲料鸡主要是圈养的，缺乏活动，因此脚底显得较厚。投标。因此，看鸡爪就成了辨别是否是土鸡最好、最直观的方法。
快餐店的鸡怎么会有半圆柱形的皮，里面还有黑黑的？
一个常见的解释是，快餐店里的鸡肉可能是炸鸡，外皮的形状可能是半圆柱形，而内部的颜色可能会因为油炸过程中的气孔而变深或变黑过程。
当快餐店准备炸鸡时，通常先将鸡肉涂上面粉混合物，然后用热油煎炸。在此过程中，面粉混合物的外观变得酥脆，而内部的鸡肉则保持柔软的质地。由于油炸过程中油的热量和面粉混合物的涂层，外皮往往呈半圆柱形。
至于为什么内部可能是黑色或更暗，有几种可能的解释。一种可能性是改变面粉混合物中的调味料或其他添加剂。另一种可能是煎的时间太长，导致皮过熟而变色。另外，如果盘子表面过于干燥，也可能会导致内部稍微变暗。
需要说明的是，以上解释只是测，具体情况可能因快餐店和炸鸡的制作方法不同而有所差异。如果您对快餐店的鸡肉有疑，建议咨询店员或相关工作人员，了解他们的食品制作流程和原材料。
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