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鸡胗肿的鸡能吃吗？
可用鸡肫芥末青红辣椒泡椒姜蒜酱油蚝油胡椒粉料酒干淀粉盐白糖做法1青红椒切成小圈，姜蒜片2个鸡胗加一个一勺盐洗净，去掉筋膜，洗净切片3加入酱油、蚝油、胡椒粉、料酒、干淀粉，拌匀腌制30分钟4锅中热油，爆香姜蒜5倒入鸡肫，大火快速翻炒6等鸡肫变色，加入榨菜和辣椒圈翻炒均匀7最后加入适量盐、糖调味，就完成了。是的，最后加一点盐就可以了；也可以在调料中加入郫县豆瓣酱，同时爆香姜蒜，会更辣。但郫县豆瓣酱偏咸，最好不要加盐调味；
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