齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 孔令茹
作为白酒的产消大省，酱酒已经在山东的消耗 者认知中建设了高成本、高价值、高价钱的看法，但怎样 在乱花渐欲迷人眼的种种白酒品牌中选择性价比高、品质好的酱酒，怎样 阻止 踩坑呢？针对现在 的市场乱象，齐鲁晚报·齐鲁壹点为您提供一份酱酒选购避坑指南，请查收。
陷阱1
特供酒、内招酒泛滥
购置渠道要慎选
酱酒热的本质是茅台热，而真假茅台则是酒圈恒久热议的话题。
2021年年底，广东省佛山市市场监视治理局团结 佛山市公安局在贵州省怀仁市对涉嫌销售冒充“飞天”注册商标的茅台白酒案开展收网行动，依法查扣冒充茅台酒厂（整体 ）有限公司的“世博会专供酒”“茅台内供酒”“飞天茅台”“遵义1935”等制品酒共1230瓶，半制品306瓶，低端白酒原液1000多斤，空瓶 5000个。而这些假酒，此前已经通过微信网络和快递物流销售至天下 各地。
警方查获的“假茅台”
除此之外，市面上常泛起的打着茅台整体 旗帜 ，现实 查不到厂家、包装也不像的“内供酒”，尚有 一些假酒喜欢“碰瓷”权威机构的名称。由于茅台特供、专供生产周期短，再加上人们对其不够相识 ，总以为 “特供”等词象征权威，比通俗 茅台酒要好，有一种身份认同感，于是这种“稀缺酒”就成了造假分子的首选仿冒工具。
一些“茅台内供”酒，图片源自网络
那么专供酒，怎么才气分辨真假呢？首先，瓶身出品公司为贵州茅台酒股份有限公司，而不是其他公司、其他分厂，产物名称为醒目的“贵州茅台酒”，中英文均不得有错；其次，大部门的“特供”“专供”已于2014年前后停产或者改版，“专供”“特供”“专用”等带有相关字样的白酒进入历史，以是 若是 生产日期是在这之后，假酒无疑；“特供茅台酒”具有较高的珍藏 价值，若是 在市面上看到那些整箱打折“特供酒”，就不要去凑热闹了。
在产物上，茅台整体 对防伪手艺 一直 举行 迭代和升级。从早期的封口膜，到红色胶帽，再到现在的防伪溯源系统。消耗 者在手机上安装茅台防伪溯源客户端，打开手机的NFC功效，瞄准茅台酒红色胶帽上的RFID感应区，即可举行 溯源查询。
现在造假手段多样，许多假酒的外观足以以假乱真，在无法辨识真假的情形 下，只管 前往大型商超或官方授权专卖店购置，同时索要购物凭证。
陷阱2
记好顺口溜
小心 种种傍大牌开发酒
消耗 者通过电商渠道购置酱酒时，还会遇到“定制酒”“开发酒”等说法。好比有的厂家在营业 先容 中会写道：“酱香型白酒生产酿造，整体 企业定制酒，OEM贴牌代工，产物研发，茅台镇原浆酒封坛，电子商务一件代发，免费寄样酒。”
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者在视察采访中相识 到，酒圈里有一个买酒识酒的顺口溜：“西凤没有酒，必须躲着走；泸州没老窖，马上往回绕；习酒写简体，让人瞧不起；剑南不带春，别问真不真；茅台多个镇，买时需审慎 ……”顺口溜中提到品牌，也大多是直播带货及电商选择酒水卖品时青睐的酒水品牌。西凤御窖、茅韵、泸州传奇……这类酒水大多会取一个和原品牌很像的名字，让消耗 者购置时分不清晰 。
在从事多年酒水生意的经销商看来，他们一样平常 把酒类垂直电商所销售的酒水归纳综合为“开发酒”。作甚开发酒？就是某款酒水产物由酒水开发商通盘 操作，委托酒厂认真 生产酒水和灌装、包装、订价、销售，但市场羁系及运营由开发商举行 通盘 操控。
济南地域一位不愿意透露姓名的酒行认真 人告诉齐鲁晚报·齐鲁壹点记者，傍大牌的开发酒由于 价钱低廉、包装华美，如其广告词所说“有面上档次”，以是 在三四线都市照旧有一定市场，在工程行业尚有 这“抵偿”的功效。“一些工程队的认真 人会大批量购置，用作节日福利的发放，尚有 的是抵账款以现金+酒水的方式举行 结算，酒水就会选择这类开发酒，也就相当于少结算了现金。”
陷阱3
24块钱的酒扫码599元？
不要轻信扫码价
除了“特供酒”“开发酒”这类名堂 繁多的名号，消耗 者选购白酒时还会遇到价钱上的“猫腻”。3月14日，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者在一电商平台搜索“白酒”类目时发现，许多售价几十元低价白酒的商品页面上，都显示“扫码XXX”的字样，售价与扫码价甚至相差十几倍。
一款名为“茅台镇原浆酒”的酱香型白酒，整箱6瓶的售价是144元，算下来24元/瓶，可是 其宣传页面标注天下 统一扫码为599元/瓶，以及“送礼宴请更有体面 ”等宣传语，售价与扫码价相差500多元。
而另一款名为“天下粮仓”的浓香型白酒，售价显示为42元/瓶，扫码价为698元/瓶，两个价钱同样相差了十几倍。低价、有体面 成为卖点，这款酒在该电商平台仅仅是评价就有10万+，销量的火爆背后也袒露出了诸多问题。
“过年送礼有体面 ”“大品牌有保障”……评价区“体面 ”二字的提及率很是高，可以说，虚高的扫码价知足 了部门消耗 者“体面 ”，商家也正是捉住 消耗 者这种消耗 需求，于是泛起了虚高的报价与现实 购置价的重大 差距作为促销手段。
那么，这些低价的酒，到底成本又有几多？一位资深酒业从业人士给齐鲁晚报·齐鲁壹点记者算了一笔账，99元一箱6瓶的白酒，毛利或许在4成-5成，也就是说成本在50元左右，包罗酒瓶、酒箱、物流、人工费，这些用度每箱要在15元左右，剩下的30多元就是酒水的价钱，每瓶合算下来是5块钱一瓶。
老话常说“3斤粮1斤酒”，粮食凭证 2块一斤算的话，一斤酒的粮食成本就6块钱了，成本价5块钱左右一瓶的酒，一定 不是粮食酒，基本就是水、食用酒精、食用香精的勾兑产物。
以是 ，消耗 者在购置时，不要轻信扫码价，照旧要购置价钱稳固 、大品牌的品质白酒。
消耗 提醒：
酒水行业业内人士提醒宽大消耗 者，购置酒水要选择正规大厂生产的主系列酒水，尤其注重 标注的生产厂家和地址。
购置时注重 这几点：
1、大酒厂的主流产物通常线上线下都能找到，价钱往往会有差异，但未必线上比线下自制。地方酒企的某些产物可能并未在线上销售，可是 也要认准是酒厂的明日 系主推产物，这类产物价钱透明度相对较高，不容易缴纳“智商税”。
2、市场上贴牌酒和小酒厂的产物接纳“忽悠型订价”，什么“买一赠一”“买300减200”等超鼎力大举度促销运动诱导消耗 者购置上。
3、包装华美、价钱低廉的酒水要仔细分辨厂家，以及酒水配料表。若是 配料表标明为“水、食用酒精、食用香精”，即不是粮食酒。