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乳铁蛋白冲温水好还是冲奶好？
最好用温水喝，这样里面的乳铁蛋白更容易被宝宝吸收！当你准备牛奶时，里面有很多营养成分与奶粉中的相同。如果不想单独补充的话，用奶粉也可以！
乳铁蛋白里面含铁吗？
蛋白质，顾名思义，是一种铁蛋白和糖蛋白。含铁成分中含有蛋白质成分，因此乳铁蛋白本身就含有铁，有助于补充铁元素。
乳铁蛋白本身还参与铁的转运，还具有一定的广谱、抗菌、抗氧化、抗和免疫系统调节等生物学功能。如果患有贫血，甚至缺铁性贫血，可以服用乳铁蛋白。对补充体内的铁元素有帮助。但如果出现明显的缺血症状，可以考虑补铁药物进行治疗。乳铁蛋白主要是一种保健食品，具有一定的辅助补充作用。同时，还需要注意均衡饮食，通过正常饮食获取各种营养素。
乳铁蛋白有什么用？
乳铁蛋白是一种多功能蛋白质
主要天然来源是母乳，断奶后从食物中获得的母乳较少。
具有抗菌、抗病、调节免疫、促进肠道功能等作用。
定义
乳铁蛋白是转铁蛋白家族中的一种非血红素状铁结合糖蛋白，分子量约为80kD[1]。
乳铁蛋白首先在牛奶中发现，随后从人母乳中分离出来。此后，它在营养学和生物医学领域受到广泛关注[2]。
乳铁蛋白存在于人体多种自然分泌物中，包括乳汁、消化液、唾液、眼泪等[3]。
乳铁蛋白被认为是一种理想的功能蛋白。它通过与体内游离铁结合而起到补充铁质和促进铁吸收的作用。此外，乳铁蛋白还具有抗菌、抗病、免疫调节和肠道刺激特性。道保健等功能[4]。
母乳中乳铁蛋白的浓度约为10~32g/L，占母乳中总蛋白质的20%。人初乳中乳铁蛋白的浓度高达6~14g/L[5]。因此，婴儿可以从母乳中获取所需的乳铁蛋白，而断奶后的孩子只能从牛奶中获取。
然而，牛奶中的乳铁蛋白含量还不到母乳的10倍。主要原因是牛奶中乳铁蛋白含量较低，巴氏灭菌和冷冻储存会降低乳铁蛋白的活性和含量[6]。
分类
根据铁饱和程度，乳铁蛋白可分为饱和、半饱和和不饱和（Apo-LF）三种形式，Holo-LF比Apo-LF更能抵抗蛋白水解。
乳铁蛋白是如何促进铁吸收的？
乳铁蛋白促进铁吸收。乳铁蛋白由数百种氨基酸组成。其多肽链分子附有两条糖链。每个分子有两个铁结合位点，可以结合2个铁离子。人乳中大约10%至30%的乳铁蛋白与铁结合，其余部分不与铁结合。它们不仅参与铁、锌和铜离子的运输，而且还促进这些离子的吸收。乳铁蛋白的存在显着提高了牛奶中铁的吸收率。喂养添加乳铁蛋白的配方奶粉的婴儿，其外周血红细胞、血红蛋白和网织红细胞值的变化优于喂养不添加乳铁蛋白的配方奶粉的婴儿。
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