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剁鸡身怎么做好吃？
1.将鸡肉放在案板上，胸部朝上。将刀从大腿和身体之间划过，一直到髋关节。将鸡腿稍微向后弯曲，髋关节就会从窝中脱出。切断髋关节并取出鸡腿。以同样的方式取下另一个鸡腿。
2.将鸡腿皮朝下放在案板上。用一只手反复扭动鸡腿，同时用另一只手握住鸡腿，寻找关节。完全切断接头。对另一只鸡腿做同样的事情。
3.将鸡肉侧放。将一只翅膀拉出身体并切断肩关节。将鸡肉翻到另一面，以同样的方式去除另一只翅膀。
4、从鸡尾到颈部，将鸡胸肉从脊椎处切下来，剪掉小肋骨，沿着锁骨切开。
5.将鸡肉翻到另一面，做同样的事情。剪掉任何剩余的连接组织；将鸡胸肉从脊柱上拉开。
6.将鸡胸肉带皮的一面朝上放在案板上。然后，沿着胸骨的一侧将其切成两半
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